下廚篇。和牛漢堡

聯合國漢堡 - 芝麻包版本

恒：為了美味一試自製漢堡。概念是這樣的：希望用優質牛肉可以煎到Medium Well，牛味和肉質會有所突破！大菇、蕃茄就是為了清新味道、襯托牛味。最後再添上一隻太陽蛋，一切開蛋黃時加添幾分蛋香和奶油感！
每次整一個新Item 就會明白到不是想像中易的，尤其是家中只有一個焗爐一個火爐的時候。難以同時把多樣材料加熱，所以最後合體的時候包不夠暖！另外就是難以組合得整齊！

確實材料很多，有點難以入口(笑)，不理方法終於同時把所有材料送入口。大啡菇的味道先是霸佔口腔，和牛就似是伏兵慢慢越咬越突出！雖然是和牛但似乎都是部位質地都很一般，所以只有味道不錯，口感還是散散軟軟的。下次換上安格斯，再把漢堡弄闊一點，壓實一點該會更好吧？

彤：真的很難一口食晒咁多層吧！！大啡菇味道相當鮮甜，是整個漢堡的主要味道。和牛的肉質布點鬆散，以致漢堡的口感未如理想，但牛味是挺香的，不過要煎到七至八成熟，牛味才出來，同原本想的Medium Well有點出入。Mozeralla比想像中味道還要淡，換隻濃點的芝士會好點嗎？

聯合國漢堡 - 方包加蛋版