2012年7月10日 星期二

周月

網上好評如潮,剛開店時常見的人龍消失了。
是醒覺了?還是熱情已過?
侍應是心急型,坐下 2 分鐘就追問要下單 (苦笑)
中環歌賦街5號


由於今次評語相似所以會由恒打出食評。
既然周月以沾麵出名,當然是點沾麵吧!
可選冷食或熱吃,三個不同麵量。
還附上建議食法好讓客人嚐到最真的味道。
更是多次強調自己無添加,令人期待!








冷沾麵。上菜時,醬汁有層厚厚的油浮面實在令人眼突!即使攪拌後仍然油和醬汁分開,危險!終於鼓起勇氣先淺嚐醬汁。
怪!!荀子的酸味,突兀非常。蔥香完全被荀味蓋過,如不是眼見有蔥,真的不可能察覺!
麵身彈牙,但沒有蛋香和麥味,失敗
惟獨味付玉子不錯,醬油味充足,只是未夠溏心。



奇怪的同行者又在沾麵拉麵店點飯食..
燒黑豚飯食。黑豚有吸引的炭燒香,可惜過肥。飯的水份太多,米香極少,完全不似日本米的特色,是台灣米嗎?!

豪華拉麵的價錢。差過味千、麵屋武藏的質素。相信我只會向憎恨的人推介..
請結業!!

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