2012年3月29日 星期四

牛餅爺爺

西環德輔道西得富大樓前座406D舖

(被解僱)清真牛肉館主理的(又細又難吃)牛肉餅
恒:能想像嗎?如你有吃過九龍城清真牛肉餅的話,能想像到以前係個度做的廚師可以整出個完全沒影子,咬了一口,差點吞不下,想吐,想大大力掉了這餅!!皮韌,冇肉汁,加入過多大蔥,蔥焗耐了,又淋又黃,把過多的蔥味霸佔了整個肉餅!有嘔心的感覺!甚至不似牛肉,可能混入豬肉,更要兩種都有肉味!嘔!

彤:如果你話我知呢間店係由曾在九龍城的清真牛肉館做的話,我應該會不相信,或者問佢係唔係只係負責洗廁所!一見佢不是即叫即製已大失信心。整個牛肉餅我只是吃了一口,就充份感受到佢既難吃!皮既不薄,又不脆,中間比較厚的位置甚至有發水麵包的感覺。牛肉餡不似牛肉,完全沒有牛的味道,仲有點有筋,切得不夠幼細的感覺。莫名其妙的加入大蔥,本來已經不喜歡吃蔥的我說或者不夠客觀,但連本來對大蔥不抗拒(或者有點喜愛的說)既恒也說是敗筆,我想我不用多說。不明白的是,為何這店可以在西環屹立數年(應該開張後一星期就要倒閉),更不明白的是,為什麼在Openrice得到如此多的好評,並甚少劣評,所以說呢...Openrice...唉!

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