2012年3月13日 星期二

勝利牛丸

元朗康景街1號 裕景坊20號 祥發大廈地下




彤:是與粉麵同價的淨牛丸!先說湯。混合了牛腩同牛丸的味道,牛味很重,但湯好清!如將湯同牛丸一併放入口中,更會提升了牛丸的味!牛丸相當彈牙亦非常Juicy!湯入面有冬菜!冬菜很爽,除了增加了口感外,更與牛味形成一個Contrast,使味道的層次增加!

淨牛丸
恒:元朗相當有名,短短兩條街竟有三家分店的勝牛丸。想不到牛丸都可以如此美味!湯底濃郁,碗底的冬菜尤其出色。配上牛丸,冬菜更成點綴!
主角牛丸。味道新鮮冇雪味,牛味濃得似牛扒!!不是誇張,湯經過牛丸流入口中,湯變得充滿牛味!如果牛丸的口感可以加強,我更喜歡!!

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