Patisserie Tony Wong

灣仔駱克道399號

Concorde with Seasalt

恒：Tong Wong的作品，確實只能以精品去形容！外型賣相高貴，令人心大心細唔知點揀。
法文Concorde - 和諧的意思。用朱古力蛋白手指餅圍住，雖然令吃的過程有點麻煩，但的確有提升口感！內裡有不同層次的朱古力，濃郁的朱古力味、順滑的Mousse、海鹽味的朱古力片更昇華層次和特色！令人覺得 "只是 $40" 而不是 "$40啵" 的想法！


彤：整體而言Chocolate味好重，很配合佢的名稱！外層的Choco Meringne很脆，亦好Light；同內裡的口感形成好大對比！入面有Choco Mousse相當幻滑的說！而Choco Sponge都很鬆軟，絕不厚實！Seasalt令Choco味更突出，而不是只吃到甜味！