2012年3月24日 星期六

Petite Amanda

中環港景街1號 國際金融中心2期 2樓2096號舖


恒:有名的Amanda Croissant。聲稱用上優質法國牛油,配合傳統牛角酥做法,更說有法國風味!有冇法國風、傳統味就未知,但用料不錯是真的!雖然Out Foc,但仍睇得出牛角的酥皮層數做得較Le Salon 多而分明。咬落去好似咬到秋天枯葉般酥脆!牛角造型亦比較堅挺!每層葉都有牛油香流出,但一絲燶味隱藏在背後..大概係烘得太耐?
中央有麵包質地,個人鍾意Le Salon多D

彤:比起Le Salon的牛角酥,Amanda的Croissant形狀比較完整。牛角酥中央回軟的情況冇Le Salon咁嚴重,咬開時仍舊聽到乾脆的聲音。但牛油味比Le Salon少,不夠香濃。相信香港仲有更好的Croissant吧?

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