新興食家

西環厚和街10號地下

恒：又是中茶！但點心我還喜歡的說！細細件又可試多款味道，很好!名星常去的點心老家，下次去要帶定簽名用具(笑)流沙奶皇包，通常不是我的選擇，因為常遇上都是不流的石頭奶包，連蛋黃都沒有加入！呢個卻是相當乎估奶皇包的稱號！皮薄餡靚又夠熱！薄得奶黃餡都快透出來！雖然包身不算鬆化，但有煙韌的口感。用手輕輕把包撕開，奶皇滿得似要流到周圍都是，蛋黃香隨熱氣飄出進攻，奶皇醬一碰到舌尖就試到錬奶的甜，更姜的是咸蛋黃的香和飽滿如大浪般蓋過來，Bravo~

奶皇包（主角）蝦餃（客串）
薄得見餡的包

香芋鴨紮大概是當日表現得最差的參賽者，鴨掌除了質感比較有膠質，好咬之外，就沒了，偏淡！還以為鴨味全被芋頭吸收，但無奈芋頭不但沒有鴨味，連芋香都偏弱！蝦餃用料十足，薄薄的水晶皮包裹著原隻爽蝦，彈牙的蝦咬一口就出一下鮮味，如果皮冇咁粉，彈牙煙韌些更佳~

彤：開學不久已聽到有人大力推介，向來鐘意食奶皇包的我，當然也要來這裡朝聖。一坐下就毫不猶豫地點了流沙奶皇包。看到送上來的包表面也滲著奶皇餡，正想說包得不好，不仔細之際，一咬下去，才發現皮是薄得如此的誇張。然後因加入咸蛋黃而沙沙的奶皇餡隨即湧出來(要小心燙到手指哦！)奶皇餡相當Creamy，而且甜度跟咸蛋黃的味道配合得剛好。連平日只吃一個奶皇包(甚至一個也不吃)的恒，也要多來半個！(我就少吃了半個！哼！)

蝦餃的皮晶瑩剔透(這裡看不到大概是因為相機的關係)連當中的蝦也看得見。用料十分有誠意，並非蝦膠或蝦碎，而是原隻的蝦，很彈牙，不會過老。香芋鴨紮卻令人好失望，沒有鴨，也沒有芋味。最好吃的部份應該已是外層的腐皮(至少有腐皮的味道)如像恒喜歡有咬口的東西，鴨腳的質地你會喜歡，而我，就想鴨腳們腍(我認我係冇牙！)一點，Juicy一點！