The Petit Café

金鐘金鐘道88號太古廣場4樓407號舖

恒：其實每次見到麵包、三文治、Panini、Danish、Tart 軍隊都有種覺得大陣容，很高興，大概這就是我喜歡麵包店的原因。新開的Petit Cafe 麵包的選擇跟Simply Life 很相似，就連賣相都十足十，真的很奇相當佢地無關聯！

彤：是一間酷似Simply Life的Cafe，環境不錯，挺優雅，可以坐上很久的說。但可能剛開業的關係，員工訓練不足，Cashier的姐姐似乎不太有禮貌。Latte用上這裡Signature的靚杯子盛著，不過並沒有為內裡的咖啡加分，是十分十分十分普通，不出色的咖啡，而拉花十分求奇，造型相當奇怪的天鵝，不如省掉拉花吧。Chocolate Brownie樣子相當美。是有好幾層的Brownie，除了Brownie層，還有軟心朱古力層，以及Nuts習。對於有如此多層，製作認真的Brownie，真想讚好！不Brownie層比較薄，以及在最底，所以吃起來似是朱古力多於Brownie了。

恒：點了普通的Latte，有天鵝在上面很意外。不過味道仍是普通咖啡機的出品，看到天鵝和漂亮杯子份上，就給它出場兩次！Chocolate Fudge Brownie 有多層Chocolate Layers、果仁、黃梅果肉，非常的豐富，不過重點的Brownie 位就焗過火，太乾了，有待改進！ 

(左) Latte (右) Chocolate Fudge Brownie

彤：Quiche是指蛋餅，Pastry盛著咸咸的餸菜，如火腿、海鮮或蔬菜。這個Quiche的蛋漿相當滑和嫩，不會因為焗的時間長而老了，出了很多氣泡。蛋味甚香濃，當中混入了Cream Cheese，除了增加了味道的層次外，更提升了Creamy度。而餡料用上大菇，菇的味道香濃，火腿咸香味足，跟大菇配合。唯獨覺得不滿的是表面的Pastry一點也不酥脆，如果改用曲奇底或者會好一點，能跟滑蛋造成口感上的對比。

Mushroom and Ham Quiche

恒：這是我第一次吃Quiche。之前見了很多次已經有相當興趣！原來焗蛋餅，蛋是可以如此的滑，配上大菇更是味美。中間的Ham 其實是煙肉，風味跳升！不過外面的酥皮不酥不脆有點怪怪的！