一樂燒鵝

菠蘿油

中環士丹利街34-38號地下

彤：真想不到是米芝蓮餐廳，服務差，環境擠擁。點了菠蘿油，只是為了過過口癮，誰知現在還有茶餐廳的菠蘿油是不暖的。牛油很凍，不過沒有牛油的白味。而菠蘿包的包相當韌，且毫不鬆化。菠蘿包的皇點菠蘿皮做得相當差，完全不是菠蘿包皮應有的味道，而且同包混為一體，奇怪。

恒：即使多孤陋寡聞，入門口時總會看到米芝蓮宣傳嘛，真遲鈍 (笑) 不過就可能正正不知來歷才有最公正的平價！奇怪的人又在叫搭不上邊的選擇 (苦笑) 不常見的方形菠蘿包果然有不常見的..怪口感！軟扒扒的菠蘿皮、又稔又韌的包身、混入太多檸檬精油的植物油..難受！

恒：受不了。匆匆的用奶味甚重的凍奶茶清洗味蕾，就狠狠的咬下肥鵝一件。鵝皮被湯泡過略為韌，不過反而突顯鵝肉的嫩口！回想起，原來這是我第一次吃到嫩口的鵝肉。想不到最後吃的一件最肥美亦是最味美，不過肥美的都是少食多滋味呢！單說味道可能未是很好，不過難得的是在中環可以堅持賣 $30 一份燒鵝瀨，一試無妨。

燒鵝瀨粉

彤：招牌的燒鵝瀨粉也挽回不了菠蘿油的失色，甚至有扣更多分的感覺。燒鵝皮一點也不香脆，仲有點韌添。分不出是什麼部位，有點似脾，但多骨無肉。聲稱是用上炭燒的，但是吃不出來炭燒的味道。也許不夠肥味的關係，肉不夠稔，沒有油脂香，也不Juicy。唯一可說的是瀨粉挺爽口。也許大家樂的燒鵝真的是比較好吃。