C'est la B

大坑銅鑼灣道110-114號地下3號舖

見到蝴蝶Logo就知道是Ms. B系列

恒：出名貴、冇位坐、蛋糕設計浮誇的Ms. B Cakery，終於的起心去新開的大坑Cafe Version坐下食Cake。

恒：平時是因為花多眼亂很難揀。今次都揀了很久，但卻是因為個個都差不多，未算太吸引視線，最終是在Better than Sex 和 Lady in Red 之間決擇！Lady in Red。一求清新的荔枝味。面頭有濃厚的士多啤梨果醬Jelly，清新挺身的荔枝Mousse，優雅玫瑰味的鬆軟Sponge Cake，兩片Sponge Cake中間夾著新鮮的荔枝果肉。

其實味道是正常偏高分，都發現到細緻位：Strawberry Jam Jelly濃厚得似果泥，提供足夠的酸度令整個Cake Balance；Sponge Cake鬆軟、有彈性、夠濕潤，最加分是..既有玫瑰味又有蛋黃香！唉也！有種唔值的感覺，大概是Tony Wong水平，但貴Tony Wong $20！

Lady in Red

彤：Ms B的蛋糕都出了好一陣子，不過就一直都吸引不了我食，總覺得顏色鮮艷得不自然。為了不想太Heavy，選了荔枝味的Lady in Red，以求清新感。頂層是士多啤梨果醬啫喱偏甜，果味好重，跟淡淡的海綿蛋糕形成不好的對比。海綿蛋糕很綿密，但亦不失彈性，是很不錯的海綿蛋糕，看來餅師功架不錯。荔枝Mousse幼滑，清新，沒有藥水味。但每層的口感都差不多，沒有形成對比，也沒有提升任何一層的味道或口感。雖然是挺舒服的Cafe ，但如果索價如何高，又沒有驚人的地方，我比較想食Tony Wong / Petite Amanda / Paul。