芽莊越式料理

燒釀魷魚

中環威靈頓街88-90號地下

恒：彤家極力推介的越菜，根據上次的推介越菜..不太安心=P 非常多人排隊，坐位挺窄的，絕對會聽到旁邊的人在說什麼！

Menu 選擇都幾多不過感覺上唔太似越式。

生牛肉湯河。沒有什麼花巧的，就看看用料如何！主角 - 被熱湯泡到粉紅色的牛肉，肉味足口感嫰！清高湯清澈度高，比唔少香港海灘更清 (笑) 味道鮮甜。不錯！

比較想有更點香草作點綴，如果可以配上金邊粉相信會更有特色。

粉的表現合格有多，可惜椰青完全唔甜唔清新，仲要$30 回水呀！！

生牛肉湯河 (右)
無味唔甜椰青 (左)

彤：一直都想找到好吃的越菜，這個已經係暫時遇到比較好的了。生牛肉湯河的牛肉很嫩，湯頭清甜，略為香草味不夠。椰青比起在泰妃雞的差好多，不清甜，味道很淡，椰肉仍相當實，要放耐一點先可以飲用吧？燒釀魷魚筒根本就是章魚肉餅吧，燒得不夠香，但魷魚味還挺濃郁的。