LA Creperie

灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓

La Route du Rhum
Coffe Ice Cream, Pineapple,
Rasin, Flambee Rum

彤：恒的火焰生日「蛋糕」，上檯時倒上著了火的Rum，味道相當香，賣相亦很讓人心動。Crepe入面包著的是菠蘿，相當Juicy！Crepe的味道蛋味沒有Fleur de Sel的香甜，也因為包著Juicy的菠蘿的關係，有點濕呢，但仍不失彈牙的口感，不會很糊口。Rasin都只是灑在表面，味道好像沒有融入其中，可有可無的感覺。咖啡雪糕跟Rum是整個甜品的亮點，兩者很配合，Rum的味香甜而不過濃，沒有蓋過咖啡味，雪糕也為Rum的苦澀添上了甜味，兩者是很佳的Marriage。邊吃邊看其他人的Crepe，覺得咸的好似做得比甜得好，賣相甚至有超越Fleur de Sel，下次真的要嘗嘗看。

恒：生日甜點，再給令我印象深刻的Crepes - 可麗餅一個出場機會。來到彤覺得較佳的La Creperie，跟悠閒風的Fleur de Sel不同，走輕鬆小酒館路線。坐在Bar 位既可解悶又可偷師。Crep 只是輕煎過，並未到香脆程度；放上罐頭菠蘿兩大片，包裸好；略為放涼後就灑上提子乾和咖啡味雪榚；最後在客人面前淋過燃燒的Rum。Rum 在火熱下散發香甜氣味，加上迷幻火光，陶醉！雖然配料平凡，但揮散大量酒香的Rum 和Coffee Ice Cream完美地融和在一起，我都要溶化了！只可惜Ctepe 煎得太輕，雪糕、酒、罐頭菠蘿汁令Crepe 變得水水的，美中不足。

瑞士咖啡室

灣仔告士打道221-226號海聯大廈地下2號舖

恒：近日挺喜歡去茶餐廳，蠻喜歡地道的感覺。新式的咖啡室，環境保持最舊式的茶餐廳卡位，重新包裝舊味道。

更有貼心的感冒餐

瑞士常餐 - 牛油多士, 火腿奄列, 瑞士雞全翼麵

彤：多次經過的新式冰室，今天終於有機會試一下。一聽到名字就知道是以瑞士雞翼為主打的，所以點了瑞士常餐。牛油厚多士烘至金黃免，塗上了厚厚的植物牛油。多士十分鬆化，脆的外面，暖而鬆軟的內裡，唯一不足就是用上植物牛油，不夠香呢。火腿奄列略嫌有點油呢，油味都蓋過蛋味了。而重點瑞士雞翼公仔麵，在公仔麵中看出細心位，不會煮得軟稔稔，放了一會才吃仍保持著彈牙的口感。而瑞士雞翼味道雖然好似不夠甜，但雞翼沒有因為用汁煮久了，而失卻肉質，仍然保持Juicy，肉質結實。而奶茶更是相當香滑，茶香濃而不澀，可以再到訪哦！

中間加插$5 的瑞士卷重溫兒時回憶 =]

恒：常餐大概是有最多款食物、茶餐廳最好賣的套餐，所以亦是最見功力的套餐！多士和奄列落單後火速送到，眼見是厚多士有欣喜，更是塗上厚厚的植物油，雖然未夠香濃油香，但烘得鬆軟的厚多士成了個好印象！
瑞士雞翼麵。肯定不是用上 "出前一丁" 否則就不用有這個彈牙口感，雖然我仍略為覺得有少許腍，但可能是因為在享受多士時放軟，下次再給它上訴吧！名叫瑞士咖啡室，可想而知瑞士雞翼該是重點項目。果然！肥美多汁、口感嫩滑、連不好雞翼的我都想搶奪同行者的那隻！配上跟餐的奶茶，香滑奶味充斥口腔，有美好的結束呢！

Jack's Terrazza Ristorante - 千秋餐廳

灣仔駱克道37-39號得利樓1樓

恒：聞名已久的千秋餐廳，在八號風雨下到訪。坐在店內的千秋望著窗外的狂野風雨、飛奔的行人，份外覺得能閒著真幸運。可是跟其他座位太近，有千秋都根本不能打 (苦笑)！

彤：環境其實挺優雅，盪著鞦韆用餐的感覺好有童真。

(前) Mushroom Soup (後) Minestrone 

恒：以平凡的溫暖餐包開始。Mushroom Soup是罐頭湯加蘑菇粒煮成，飲完相當口渴！先說少許歷史。Minestrone - 意大利的傳統菜湯，說穿了就是把剩下的菜煮成的雜菜湯；在多年的改良下已變成以清晰濃郁的高湯底，加入精準刀工的蔬菜，認真製作的雜菜湯其實是很味美的！這裡的Minestrone 當然沒有如此精細，感覺到有蔬菜的味道就給它個謹謹合格吧。

彤：Mushroom Soup同罐頭湯的味道是一樣的，加入了相當多的蘑菇粒煮成，相當稠，亦相當咸。而菜湯味道反而偏淡，做不到恒所說的濃郁高湯底呢。而餐包是平平無奇，暖烘烘所以合格呢。

Spaghetti de la Mussel

恒：青口自身的鮮味足，不需做什麼就夠突出。不過鮮味青口放在這白汁上實在跟鮮花牛糞的配搭無異，令人嘆息！我敢說，這白汁是我目前在香港吃過最油最膩！明顯的油脂分離令人難受！

彤：以冰鮮的青口來說，味道真的已經不錯，有充足的鮮味。但這個白汁卻是令人相當卻步。相當油，而且毫不Creamy，味道根本不似平日食到的白汁，真的好奇怪的呢。

Pizza Hawaii

恒：我絕對覺得做Pizza 的廚師跟Spaghetti 的是兩個人！薄餅底又薄又脆，如果餅邊未有烘濃會更為享受！用沙樂美腸、菠蘿、芝士作餸，簡單易懂的味道！

彤：雖然只是簡單的Hawaii Pizza，但薄餅底相當有水準，很薄，很薄，很薄！而每個餸的味道都很平衡，不會說有其中一個搶晒所有味道。

Cheese Cake

恒：注意！如果對自己的甜點冇信心..請別送任何甜吃！早前以為藝術中心的Cheese Cake難食，誰不知低處未算低！能想像芝士蛋糕可以又粉又冇芝士味嗎？來千秋餐廳就可以一試了！

彤：沒有芝士味的芝士蛋糕，還可以更差嗎？

恒：是間情調不錯，勾起童真的餐廳。如果對味道沒什麼追求，或為了千秋都可以到訪一次

悠閒High Tea篇。Assaggio Trattoria Italiana

灣仔港灣道2號 藝術中心6樓

恒：環境相當的舒服。充足的自然光、鬆動的座位、木色的枱櫈，是個Hea 的好環境！女接待員笑容禮貌都很到位，不過男服務員不禮貌得像老闆一樣，難怪有人說這裡以服務差而聞名 (笑)！
今日Cheese & Ham Platter吸引不到我，點了Cake Platter。Cake Platter其實看上去都幾豐富，口味質感都不太一樣，如果做得好的話確是可以一次過品嚐晒意大利的代表甜點！


恒：Fruit Tart 硬撻底不夠牛油做不到酥的一面，蛋糊的蛋味偏輕，而且水果上沒有果膠，賣相和味道都麻麻。Panna Cotta Should be Silky，Creamy，Elegant Flavour..但呢個Passion Fruit Panna Cotta只係似一埋熱情果味漿糊上淋了麥當勞士多啤梨新地醬，嘔！Cheese Cake 大概是最簡單最安全的甜點，但這餐廳可以造得口感如此粉、欠缺芝味，難得！Apple Crumble 一反常態地味道不錯，當軟稔稔的蘋果碰上脆脆的Crumble，檸檬味遇上牛油香，確實不錯。最後的Tiramisu 證明了Mascarpone Cheese 貴得有原因！即使其他原素都做得咁差，出來的Tiramisu 都算正常口味 (笑)

是間認真一點就可以令人回味的店舖..期望有一天食物和服務員可以改進哦





彤：水果撻的撻底沒有牛油味，吉士醬的味道奇怪，可以話係幾難食之作。曲奇仲奇怪，太硬，又食不出是什麼味道。Panna Cotta有很濃的Passion Fruit味，但口感真的相當難入口，毫不Creamy，加上上面的Strawberry Jam太甜，令成個甜品只有甜味，沒有其他層次。Cheese Cake是我覺得最難難難食的，沒有芝士味，又溶溶的，餅底又不夠實。Apple Crumble的Crumble可以更脆吧？不過Apple是煮得不錯的，濃濃的肉桂味中有點Lemon Juice的清新味道。Tiramisu是普通料。

其實上次食過Set Lunch都覺得沒有再到訪的原因，今次再來是因為想不到地方，仲鼓起了最大的勇氣，但我真的找不到一個再來的理由。

點點心點心專門店

灣仔天樂里7號地下

桂林牛肉腸

恒：見到桂林總是先入為主會辣的說。牛肉腸，完全同刺激的辣沾不上邊，反而是清淡的米漿味道，作用一個腸皮味道算是滿足；只是牛肉毫無特別，不會特別鮮味幼嫩，正常貨色。

彤：見到人地的脆皮鮮蝦腸覺得腸粉看似很薄，所以點了牛肉腸。可惜上檯時見到腸粉皮有點厚很失望。牛肉的份量亦有點少，而且沒有濃烈的牛味，又不嫩滑，好像脆皮鮮蝦腸好好多呢！

(左) 真係菠蘿包
(右) 晶瑩鮮蝦餃

恒：蝦餃不論皮和蝦仁都平平無奇不直一提。所以跳去會被吸引入去的主因，除了因為對點心的慾望，就是被這嗆頭引起興趣 -- 真係菠蘿包。從小就不明白菠蘿包冇菠蘿算什麼菠蘿包？聽過近年有菠蘿餡的它早已想試。規矩的菠蘿皮，熱烘烘的麵包，香甜濕潤的罐頭菠蘿餡。第一次覺得罐裝食品比新鮮的適合！惟可惜麵包不夠鬆，有點糊口！

彤：蝦餃不過不失，皮雖不算薄，但煙韌程度還算合格，而且不痴牙，不糊口，仲摺得幾靚添！我就覺得其實蝦仁算爽口，餡料彈牙。雖不算超水準之作，但也不致不值一提。真係菠蘿包的理念的確很不錯。菠蘿皮脆脆的，不會覺甜。菠蘿包裡有暖暖、濕潤的菠蘿肉，為麵包增添了點點酸甜味，不會太膩。

即撞蛋白杏仁茶

恒：我堅持，要以甜吃作結。雪白的杏仁茶一入口竟然是糖味先行有點令人失望！杏仁味在重甜味略過後浮上面。有粗粒的杏仁粉感覺比較野性，如果追求細幼的朋友可能會嫌棄。噢！蛋白在哪？

彤：很甜很甜的杏仁茶。有極粗粒的杏仁粒，而且甚稀，杏仁味亦不濃郁。真的想不到可以說什麼，因為真的只有一個「甜」字。

豪華咖啡茶廳

(前)油醬多
(後)茶走

灣仔莊士敦道226號

恒：茶餐廳就是快手有效率！茶走。不用兩分鐘就走到面前。茶味足，但茶包泡得太久，葉酸、茶澀得很。攪拌底部的鍊奶後比較易入口。油醬多。(不明白其實花生醬中已有很多油..為何要外加牛油？) 多士似乎全是厚多士，烘得暖暖的軟軟的。簡單地道的口味，只是真的有點油 (笑)

彤：茶走，是恒教我飲的。其實是以錬奶代替糖。茶味雖足，但有點澀，又不夠滑溜。可能早上來會比較好，至少茶包未泡久。多士是厚多士，烘得外脆內軟，麵包味香，但花生醬的味道不夠突出，只食到牛油味。是想吃不到什麼時的好選擇。

清真惠記

灣仔鵝頸橋街市1樓 熟食中心5號舖

(前) 例--燒鴨脾 (後) 咖哩羊腩飯

咖哩羊腩飯特寫

恒：再給街市一個機會，今次到訪身邊人推介多次的舖位，目標是燒鴨和咖哩。街市雖是工人們的飯堂，但絕對不便宜！仍需三十塊有多！
燒鴨脾。下單後好快就跑來。看落肥美，燒得色水光澤都不錯，誘人的臥在蘿蔔上，所以忍不住夾了兩件才拍照！皮脆惹味，肉質新鮮結實唔會霉口，挺喜歡。可是烤得未夠熱，皮下的厚厚脂肪還未燒走，吃到會不舒服！
咖哩羊腩飯。今次的羊腩比較多骨，能吃的肉不多。幸好吃到的都是稔身肉，而且因為近骨，羊味較重。喜歡！咖哩味正常但質地有點水水的，令飯都水水的，不好也。

彤：一直都想同恒來的地方。相比起昨日食到的咖哩，今天的咖哩羊味道濃郁多了。雖然骨比較多，但肉很稔身，而且咖哩非常入味。上次食的飯比較水，今天粒粒分明的粒比較好。而燒鴨脾的皮非常香脆，肉相當肥美，很Juicy。雖然小時候已經有食過，不過在近日食運不泄時食到，才覺特別美味。

Patisserie Tony Wong

Mixed Berries Napoleon

灣仔駱克道399號

彤：是恒最喜歡的餅師之一的店，他總是百般讚美Tony Wong的功架和裝飾技巧。Napoleon好像沒甚麼空間表現出花巧的裝飾技巧。在表面用來固定水果的啫喱層是常被忽略的部份，往往做得過厚，或相當彈牙（應該是放太多魚膠粉的關係）以至口感奇怪。但這個蛋糕的啫喱層整得很薄，亦不會過彈牙，口感跟雜莓配合，細心的說。Puff Pastry的味道和口感都做得不錯，雖然未到鬆脆，但也是層層分明，不至實和硬，以放了一會才吃的說，是不錯的。吉士很Creamy和Full，亦相當細滑，但略帶點甜度，以至吃幾口就很飽。如果可以在內層加入更多鮮果，令佢Fresh一點就好了。

恒：Tony Wong，從他的Cook Book中睇得出不少技巧、裝飾、設計，如果有機會向佢請教學藝！想的程度到了有冒昧的地步。話說我當日買呢個拿破侖時，一時衝動問佢會否請學徒，當然冇回音吧 (笑)。

回正題--Mixed Berries Napoleon。眼看的不花巧，在我眼中卻閃閃發光；三層酥皮層得整齊，高低一致；淋上光亮劑的雜莓做Topping，加上金薄、朱古力造型，簡單、有層次、色澤對比鮮明、美！雜莓尤其士多啤梨都偏酸，中和吉士的甜。蛋黃色的Custard，挺身得來順滑，跟色水一樣充滿蛋黃香，但甜度確為太高，一小角都甜到溜。有見到其他餅廚提出過兩層Custard用上不同的Flavour，蛋黃、牛奶、Cream，可能冇咁Full同冇咁溜 (可以食多D)。Puff Pastry雖說仍是脆口，但比我心目中的酥脆差了一段 (因為跟Tony Wong's Cook Book所說，Puff Pastry第一次出爐後加一層Icing Sugar係面再入爐，焗層啡黃色的薄焦糖確保脆口)，但畢竟和Custard合體了兩小時有多，吸收了水份也不以為奇！如果一層Custard轉為Mascarpone未知有咩效果呢？味道如根基般紮實，未有大突破，但做好簡單的技巧就已是令我覺得它Value For Money！！

大發茶餐廳

鹵水鵝片拼豬耳（豆腐伴）
原本是掌翼，無奈有人叫錯（笑）

灣仔大王東街6號地下

恒：是為了滿足某人的慾望，所以一去網上較有名的潮洲飯店。查實我並不抗拒吃中菜但鮮有主動要求，因為不但多油多調味，用極都是重味，Powerful的口味，更甚的是很難從外表估計出質素，相當不隱陣，水準時高時低！

鹵水拼盤的鹵水很單調，香料不足，似是只有生抽老抽味，鹵口每日放進大量不同肉、骨、蛋、豆腐，該有大量濃厚蛋白質告Flavour才對，但嚐到的只是油和單薄的味道！豆腐又不入味，鹵水只留在表面，失敗！幸好豬耳本身有膠質口感，脆口的軟骨較好吃。蠔仔肉碎粥的蠔仔不鮮，肉味不出，惟獨芫茜味香，加入了胡椒後味道才突出了少許，我不熟悉，但似乎煮得偏稀。

蠔仔肉碎粥
很大的中Size，較稀的潮洲粥

彤：說實，在香港真的好難找到好吃的潮州小店，才發現小時候吃到的已很不錯。鹵水拼盤的鹵水味不夠香濃，香料如花椒、八角的味道都吃不出來，只有單調又淡的醬油味。鵝片沒有濃郁的鵝味，而且質地非常腍，沒有一絲絲肉的感覺。豬耳的口感是不錯的，偏爽，但遇上了不好的鹵水汁，命運，唉！

而蠔仔肉碎粥更是全晚最不想回味的東西。潮洲粥本應是清甜，並似湯飯的說，米應該不至煮到爛，要粒粒分明。無奈一看這碗粥的顏色，就知湯頭偏濃，但卻不是鮮甜的濃，也不知加入了什麼調味，大概可能是醬油吧！蠔仔煮過久，縮得很小，又沒有鮮味，應該是死了好久的說。米飯煮得過爛，無一點似潮洲粥。

九記甜品專家

灣仔道146號地下

芝麻糊燉奶 (後)
香芋椰汁西米露 (前)

彤：原本想為美好的冬季旅行日有個好結束！卻敗筆了！燉奶奶味不夠，而且過實，做不到Light & Smooth！芝麻糊的芝麻味不足，只有甜味，亦與燉奶不夾！
而香芋的數量太少，又未煮到半溶！椰汁不Creamy，可惡！西米更加係未完全散開！沒有誠意！打破叫九記都不錯的傳統！

恒：到底是為什麼向我推介這店？！是有想吃兩口就拍枱走人的程度！芝麻糊冇芝麻香只有糖味；燉奶不滑冇奶香，只有挺身是合格位..香芋只有寥寥數粒仲要是少身的。西米又未煮奠有飯味..椰汁更是鬼秘..只有1st Touch的椰味，之後的是 "三色冰中綠色長條珍多" 的味道..

Patisserie Tony Wong

灣仔駱克道399號

Concorde with Seasalt

恒：Tong Wong的作品，確實只能以精品去形容！外型賣相高貴，令人心大心細唔知點揀。
法文Concorde - 和諧的意思。用朱古力蛋白手指餅圍住，雖然令吃的過程有點麻煩，但的確有提升口感！內裡有不同層次的朱古力，濃郁的朱古力味、順滑的Mousse、海鹽味的朱古力片更昇華層次和特色！令人覺得 "只是 $40" 而不是 "$40啵" 的想法！


彤：整體而言Chocolate味好重，很配合佢的名稱！外層的Choco Meringne很脆，亦好Light；同內裡的口感形成好大對比！入面有Choco Mousse相當幻滑的說！而Choco Sponge都很鬆軟，絕不厚實！Seasalt令Choco味更突出，而不是只吃到甜味！

Sift

灣仔皇后大道東51號地下

彤：新年期間，款式少了很多，Ｍainly只有Chocolate Topping的Cupcakes！上次食到的Snowball比今次的都好！上次的Snowball是Cream Cheese with椰絲作Topping。加上濕潤的Chocolate Cake！非常鬆軟！可惜今次的Cake都有點過實和乾！Topping太甜！可能新年真是大廚放假之時！

恒：是不同的配搭吧？Milk Chocolate Icing 太甜太重糖味，口感都沙沙的。Green Tea Icing雖犯上同一錯誤，但勝在有綠茶的甘味補救清味蕾！雪白的Cream Cheese口感偏硬，入口卻順滑，抵讚！(但都未比得上椰絲Snowball)
今次的Cupcakes有加上Blueberry 香油，味道較香，略乾身實屬敗筆！乾得一叉就粉碎了！

蛇王燊

灣仔交富街 富榮閣地下

恒：一般情況下我會特別避開名中有 "皇" 或 "王" 字的餐廳，原因？你諗下蛋撻王，砵仔皇，燒賣王，Burger King...但無奈食蛇的地方總有王字，怪！
終於再吃蛇了！可惜可行者分不到蛇同瘦肉 (笑) 蛇湯味道濃厚，足料的感覺，有適當的藥才味道襯底，加少量檸檬葉份外清香，有放鬆的感覺！可惜個羹就真是太清了，未煮夠未出味，只欣賞當中的大大條蛇肉！

彤：冬日食蛇活動！蛇湯跟我想像中凡不太一樣，本以為會很濃很嗆喉，結果是清甜類！點點蛇味，跟瘦肉 (應該有吧) 挺Balance！蛇羹也是走清的路線，不太濃，大大片的蛇很有嚼口！加左檸檬葉後整個感覺不一了，多了一個層次的，添加了點清新感！(但加了脆脆就蓋後了蛇肉的口感，還是不加好了！)





恒：明明我想要蛇羊腩煲仔的，不過不要緊吧。飯是主角！煮得不錯，用猛火燒。水煮的飯其實都幾難燒到如此軟硬適中，而且均勻！！可惜臘味的味仍未散發出來潛入飯中，否則分數更高！！臘腸偏瘦，肉味夠唔會食到一口油 (腸太少有爭食情況)；臘肉太肥，真的冇肉食！味道不突出。

彤：久等的煲仔飯！(只是期待已久，上菜挺快！)臘腸很瘦，但又不會太硬太實，口感不錯，如果味道再重點就好了！但臘肉幾肥，可吃的肉只有一點點！飯不會太油，也很一粒粒分開。上枱時已加入豉油，不會過多變泡飯。飯焦份量不足 (懷疑俾人食晒 =P )。Overall，飯都吸了不少臘味的味！不錯哦！

Ginger Bakery

Crunch Cake and Americano

灣仔莊士敦道55號地下　(恒：難怪我地次次話去結果都過門不入啦)

彤：在OpenRice見到如此多好評(恒：都說了別再信OpenRice啦！)，不禁想到訪常路經的小店！自命出名的Crunch Cake其實是英心的天使蛋糕，但做得比美心差(T^T)！海綿蛋糕太濕潤，又實，做不到Light同鬆軟的感覺！而上面的蜜糖脆脆太甜，又痴牙！而Americano相信也是買回來的，沒什麼Special！是永不光顧的店！

恒：似乎又交上了難吃的惡運..！不想提起..完！因為我未吃過美心的天使，所以冇比較，但這Cake似乎放了太久，Cream整到海綿蛋糕濕得過份，而且才身整 / 焗個時氣孔不夠，實！！蜜糖脆脆冇賣點的薑味，食到想拎返去問佢係味真係有人買架？！Americano苦同酸！

新森林焗之專門店

灣仔軒尼詩道333-335號地下　(呃人專門店！)

炸蝦配香辣豬頸肉炒飯

彤：與想像完全不乎的飯，炸蝦變成了蟹鉗！但粉確實太多了！未免太難吃！豬頸肉同隻分開製作，不認真！豬頸肉還算嫩，不會有筋！但辣汁未色太辣了！完完全全的蓋過了炒飯的蛋香！最敗筆的地方係佢係涼的！

恒：炸蟹鉗粉是應該的，因為佢根本就是一舊扮蟹的麵粉，除了顏色，真是無可取之處。豬頸肉幾及辣，但都真是只有辣味，而且是人造辣油外加的，配飯吃都Okay的。只可惜飯非常過份，絕對是一早炒定放低良久的，凍上的，連翻熱都懶！另外，真是被名騙了，豬頸肉同炒飯是分開的！

芝士焗石斑牛脷配沙律汁

彤：芝士只有數滴！因此係完全冇芝士味架！以為是斑球，結果到步的是吉列深海魚柳！一口吃下，整個飯根本是粟米肉碎飯！是正常的牛脷，咸咸的，令飯的味道多個層次！炒飯底是同左邊的一樣的，不同的是呢個係熱的！本以為開了很久同有很多分店的佢是安全的，但原來比不少餐廳還危險！

恒：冇芝味的，白汁底，魚柳扮斑塊，又一炒團。牛脷厚身(幸好)，白汁底太水，應再焗耐多兩分鐘？成個名有幾多個字係岩架...？

Subway

灣仔石水渠街64-70A號富樂樓地下

彤：$19的Sub of the Day一直好想試！本以為是什麼都冇得揀，Set好的凍冰冰麵包！點知由配菜，Bread，到Sauce都可任揀，而且數量不限！Parmesan Oregano芝士味和香草味欠奉(相信係因為製作後半小時後才品嚐，所有味都混為一體！)，但包好軟熟！由於加入Cheese的關係，店員細心的放入Oven把Cheese熔掉，加分！決意回歸，即場評分，以示公証！

恒：幸有以上的詳細切分解圖，否則都不知自己吃了什麼餡。其實整體的味道配搭得很不錯，不過只是平凡不過不失的味道哦！味道主要是來自「蜜糖芥末醬」，其他餡料的貢獻不多，如果Black Olives同辣肉腸味道可更為突出相信更好，我都相信只是因為放久了，包被水氣弄得糊口，蕃茄先輕煎過應可減低水份，有助口感。

越色生香

灣仔大王東街30號地下　 (幸好已結業)

起粒的白咖哩豬扒飯

彤：不想想起的一餐，Lunch Time行過見人好多，以為是好吃的，點知是Below Average (恒：At the BOTTOM) 的餐廳！白咖哩比沙嗲王的差，好咸，沒有香料的味道，似是Canned的白汁！另外點了蔗蝦，但恒食到的個條變壞了，相信是蔗壞了，才令蝦都有怪味。

恒：真不明多人的原因，又不算平...首先環境、桌椅、碗筷不潔，已令人不安。要求更換態度不願似的...只有拿了兩隻小碗是合理的。飯又淋又冇飯味，咖哩上的芫茜又暗色，又霉。白咖哩充滿忌廉白汁味，太稠又不滑身，煮的時候冇不停的慢攪之過，只有咸味。豬扒有煎過正式，在底的生菜有爛位仲上碟。壞了的蔗蝦仲敢上菜，不得了。

加東叻沙蝦麵

灣仔謝斐道155號地下D1舖

正索喇沙：蝦、鮮蛤、魚片、豆卜、雞蛋

彤：由我推介的餐廳終於有好評出現，總算冇白費我的心機。叻沙的湯底有香濃的椰奶同蝦味！相信是煎香蝦殼，再熬成的，Bravo！不過麵就平平無奇，其他餸都是普通的，最好食的是舛蛤，真係有新鮮的味道，亦同個湯好夾！薏米水一般，池記的比較足料。

恒：同我係Poly Canteen吃過的喇沙差天共地！！從湯底開始攻略這喇沙，只是淺嚐一口，複雜得難以置信！濃郁的椰香，蝦膏，香茅的味道，口感又不會水溜溜，而是濃厚的質感！一流！！假如粉更吸湯就Perfect了！

咖央多士

彤：製作不算認真的多士！雖然咖央醬是幾好食，比街外的冇咁甜，同椰香味比較重，可是分量不夠！厚厚的醬才是王道！加了一大片厚牛油有成功加分！冰凍的牛油，除了加了口感，更加了香味！可惜敗筆的是用了生命麵包！不認真！如果用厚多宜會更佳。

恒：一片咁薄的多士，仲可以分半界開，中間塗上又凍又薄的咖央醬夾上一片牛油，感覺都挺花功夫。的確咖央醬做得冇咁甜，不過可能因為先吃過濃味的喇沙，所以認為醬未夠椰，未夠蛋黃，加上醬薄，結果就冇咩味了。相信店主是為了做出奇薄脆的效果才選用薄包。其實如果醬味突出點，牛油大塊得跟包一樣，絕對不比厚多低分呢

巴蜀軒豬扒酸辣米線

(前)豬扒酸辣米線
(後)炸芝士蝦丸

灣仔駱克道368號百玲大廈地下G1舖

原來在東區食過好食的叫巴蜀軒豬扒酸辣粉，可惜已結業！

彤：曾在AL期係東區食過好食的巴蜀軒，以為呢間係分店，因而到訪！點知夠差一字，味差一截！湯是冇味的，酸辣毫不開胃和惹味！豬扒有骨，又被湯浸稔，加上份量少！劣品！炸芝心丸比平日係街市買到的更濃Cheese味！可惜未見蝦的影子。

恒：一上個時見到...點解有點似亂堆的感覺，不認真！湯底好淡，米線太無口感，差！豬扒覺得不錯，近骨位特別有味，所以我對骨位是歡迎的。炸芝心芝味比平時濃味，外層都比平３彈，但直覺話只是係不同地方買到的，並不是自家製的感覺。P.S.沒有蝦味，我是分不到蝦或龍蝦丸的。

再度巡視篇。快樂餅店

灣仔皇后大道東106號地下

彤：跳出平日只食蛋撻的框框！可惜有點失望！椰撻的酥皮沒有蛋撻的做得好！椰香味不足！餡料也不夠甜！請加糖！菠蘿包上面的酥皮亦不夠甜，但算脆，可惜牛油香不足！麵包亦做得不出色！偏多水份同稔，是不太快樂的Experience。

恒：一見到椰撻就諗「我絕不會買」，但偏偏這女人的洞察力認真低下，唉，請進步！！評語都在圖上，令人覺得材料用量不足，將貨就價的感覺。