中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂
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| Sweets Bar: (L) Pound Cake (R) Choco Donut |
彤：Marc Jacobs跟MO Bar Crossover Tea Set，用其系列的蝴蝶結和80年代風格飾釘作概念，打造精緻造型的點心，的確比上一次到訪時食到的Tea Set更精緻。依舊有Sweets Bar，可惜朱古力噴泉不見了，但不好吃的冬甩仍在，仍是不好吃的。這次sweets Bar放了6個味道的 Pound Cakes，可惜看起來都很Dry，不會太想試的說呢，唯獨香蕉的算不錯。
恒：假如Marc Jacobs是為了引人注意而同MO 合作，她成功了！上次的MO Bar Tea Set 分數一般有不少的服務分添加在其中；今次就連食物都有所提升！Sweets Bar的選擇比上次少，就只有兩款，幸好我是Pound Cake Lover 所以躍躍欲試。Banana Lemon Grass既有檸檬草的清香又有香蕉的溫暖香味相當舒服，都比外表濕潤所以仍算滿意。
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| Raisin and Plain Scones |
彤：上次對Scones沒有有特別好的評價，但這次只是一下刀就從聲音和質感意識到今天的Scones不錯。Scones外脆內軟，相當鬆化，牛油味香濃，雖然果醬跟上一次一樣，普通的。但今天的Scones單只是配奶油就已經是令人陶醉的。
恒：對於Server 送上Tea Set時會正經的介紹每一件食物表示欣賞。強調一次..體會到從刀子傳來的觸感..是我！
Scone 一
切下去先破開光滑的蛋水表面，再切開鬆化而濕潤細密的Scones Body；只是切開已知到會比上次好吃。塗上打發鮮奶油再也忍不住送入口，順滑的奶油先滑過舌頭，隨即有Scone 的牛油香溢出，享受！
彤：咸點如上次一樣吸引，沒有讓人失望。青瓜芝士蝴蝶結，青瓜相當爽脆，帶來清新的感覺，芝士味道濃，奶味亦重，是挺開胃的一件，讓人食指大動。接下核的是三文魚Mousse餅，Mousse相當相當的幻滑，而且有濃烈的三文魚味，就似是有一百件煙三文魚在口滑過的感覺，Creamy，卻是很輕的Mousse，不會很膩。紅菜頭雲吞，用上了薄薄的紅菜頭片包著紅菜碎，Juicy，清新，鮮甜。
恒：其實是鹹點較為難做吧？全都是水準之作，為了讀者不用看我長篇大論我會點出印象深刻的。金字塔形狀的Cream Cheese軟滑跟硬脆Sour Cracker成了不錯的對比；Smoked Salmon Mousse 先是攻佔味覺，似乎是濃郁煙三文魚混入牛油令口感更是順滑挺身，原來鹹的Mousse是如此令人亮眼！
彤：咸點第二部份有Salmon Quiche，用上曲奇批底盛載，跟滑溜的蛋漿造成了口感上的對比。蛋漿中的芝士味特出，也滲著淡淡的三文魚香，互相襯托。最後的麵包小手袋也讓人相當回味，鬆軟，微烘過，偏乾的麵包，內裡有濕潤，味道濃郁的三文魚碎，雖然很簡單，卻讓人很滿足。
恒：當日最喜歡的 - Quiche 用上甜點類結實的曲奇撻底，散發著牛油香，跟混合了芝士的蛋餡互補不足，合拍得尤如三重奏一樣。Quiche 中加入火雞肉和蘑菇，不單味道口感多樣化，亦令賣相更豐富！有趣的手袋造型，平平無奇的麵包多士，塗上了少量牛油輕烘過，咬了一口驚喜來了..原來中間加入了Ham and Salmon Mousse 肉味香濃口感細密，很完滿很享受！
彤：甜點比上次的精緻多了。先有蘋果、Basil味的藍色飲品清清味蕾，不會太甜，還有青蘋果粒粒，爽口，Fresh，Bravo！Manjari Chocolate Cake，朱古力味濃郁，細滑的口感，但這麼大的一件也太膩啦吧！
恒：大概是Marc Jacobs的要求..甜點的賣相設計色彩豐富令人一看就心情好。其實早就對Cocktail with Apple and Basil虎視眈眈，在鹹點時間已在喝，其實是Mocktail 才對吧？不過真的有熟的蘋果香、淡而長久的Basil 清香、再有漂浮著的青蘋果粒相當完整的口味！其實Manjari Chocolate Mousse是用作結尾的，從樣子我真的以為是乾旱的朱古力蛋糕，原來是輕形如綿花糖的Chocolate Mousse，技巧真的很好！可是用上的朱古力只是平時在蛋糕材料店買到最便宜的那種，所以味道略為不足吧。
彤：Panna Cotta普遍，被士多啤梨味的果醬Dominate了。Passion Fruit Macaroon，杏仁味重，蔣脆，但Filling太甜，也吃不到Passion Fruit的味道。翻看雜誌才知這蝴蝶結造型的是草莓Mousse開心果蛋糕。蝴蝶結用上甜甜的白朱古力，很膩。而蛋糕吃不出有開心果的味道，但已比上次的好吃！
恒：為Panna Cotta平反一下。我有覺得因為是這兩個人不停拍照，品嚐又如玩蒙眼試味般耐得很，所以有點溶有點水水的。如果在這大前題下..算是不錯了，Strawberry Jelly的味道天然相當強而有力，如果比例上減半該能跟Panna Cotta配合得更美。Macaroon 就外皮薄脆得非常，可是中間很空洞；而且杏味和Filling 味道不太夾，一般之作。
想不到半年後再到訪，竟然會有驚喜的說！也沒預計到原來跟人合作的火花如此的大！難道應該在有Cross-Over的時候才去嗎 (偷笑)
