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2012年6月21日 星期四

澳門翠苑茶餐廳

旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖

(彤:點解你成日都有得上鏡?唔公平!)

恒:好友介紹的咖哩包籃。隱身在旺角熟食中心,如不是刻意找相當都不會發現在朗豪坊麥當勞旁的小天橋..跟咖哩物語的不同,這個包籃的咖哩是分開的,如吃得慢而又不喜歡發水麵包口感的朋友可以一嘗哦!


點的是咖哩牛腩。牛腩都幾稔,脂肪都幾乎完成被熱力溶化掉!溶去的脂肪被農夫包吸收了。單獨吃的話會覺得太羶,如果和咖哩一齊食會較為討好!咖哩質地是偏向水水的,但咖哩味都充足的,又不會太辛辣。以$40 (彤:是$55元!恒低估了)來說一試都冇妨哦! (其實我內心是有掛念已結業的咖哩物語的紅咖哩海鮮包籃!!!


彤:終於等到兩三點,人較少,搵到位置坐,可以一試這個樣子挺吸引的包籃。農夫包是外脆內軟的,點咖哩汁好好吃呢。牛腩稔又帶有牛味。咖哩汁雖未算如醬汁一樣稠,但味道都相當濃郁,但甜了點。如果不怕整污糟手(佢有細心的附上膠手套,不過會焗住對手,同笨拙點),同會食到周圍係,可以到訪。

Caffe Pascucci

Confusio Caramel
旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓1A舖


恒:每次行過都想試,開陽的咖啡店,晚上旁邊仲有商場的Live Band 氣氛不錯的哦!中午時間人不多,又夠自然光,都是個Hea、看書的好地方!
咖啡賣相吸引,味道都是易入口,甜甜奶奶的選擇。Confusio Caramel 在Espresso上唧了牛奶咖啡味的Cream,淋上焦糖Syrup,灑了幾粒早餐脆脆,Yummy的賣相!咖啡味其實很普通,不過Cream很好吃,非常適合女孩子的一杯!

彤:在Menu上見到就覺得吸引十分,實物同相片完全相同。雖然Espresso冇Holly Brown的出眾,不過已算不錯,而且味道同上面帶有點焦糖味的Cream很夾,每一口都好似食緊焦糖布甸咁,陶醉。









白汁芝士菠菜意粉卷


恒:似乎這裡的Main Dish挺危險!上面的白汁有點似嘔吐物(汗) 意粉卷中填滿了菠菜和大量的芝士粉,搞到好奶好粉;再加上白汁又煮到一粒粒相當粗糙,味道偏奶,將意粉卷的奶味升級!!快要嘔了 (噁!)  如果唔食野的話,這店還不錯的 (汗)

彤:相反,Main Dish同Menu上見到的就相差甚遠,除了變得瘦削外,顏色都變了。菠菜味不突出,只有一口又一口芝士粉的奶味,相當嘔心,不想回想了。

2012年3月2日 星期五

Ocio Waffle

旺角廣華街1號 仁安大廈地下140號舖



恒:是因為慶彤生日的甜點,否則怕吃Waffle 的我絕少會Say Yes。彤介紹的薄脆Waffle,聲稱用上濃度高的比利時朱古力。濃度是高,但質素麻麻!要吃到大量Chocolate Chips才有朱古力味,略嫌味道太粗糙的說。 粗糙的苦味緊隨攻擊味蕾,不是靚朱古力優雅的甘香。今次未做出薄脆的效果!如果賣相用多一點"Lift Up" "Drawing" 令人看落去有高度、對比會更吸引!

彤:同上次吃到的脆Waffle有別,今次相當厚實 =[ 有朱古力味的位其實還不錯!不是極甜的Milk Chocolate!可惜絕大評份位都欠缺Choco Flavour!(不會再提意到訪)

2012年1月4日 星期三

Fine Pasta Resturant

旺角 通菜街1M至1T 華發大廈地下 F號舖

彤:意大利飯的Creamy 程度適,中可惜飯未煮好,略為有點硬。同埋飯粒未索得夠多湯汁!但菌的香味好重,D菌也很Juicy!而意粉的硬同爽應該很合恒的口味!意粉很爽,是煮得不錯的!牛仔骨煮得剛好,也沒有筋。如果黑椒汁再濃味點就更好!不過豬扒味好似不夠,牛仔骨軟好!

恒:其實Risotto 的味道做得不錯,只是軟簡單直接的版本吧。大概是因為只落了少量的一款Mushroom & Ham,就連煙肉都沒有,所以很難怪,不過Mushroom Risotto就是簡單點也不錯!口感上,還是米的口感,需要加多一次湯去煮。不但口感,就連飯都會更入味!
Spaghetti 煮的時間把握得比較好,爽口,唔似同價餐廳 (椰林閣、紅螞蟻、紅樹林..噢!點解我會食過架!!) 煮得過稔糊口。可惜扒類的味道不鮮冇肉味,扣分!注意,牛仔骨雖然比較好,但其實冇筋是因為我切晒並吃了!

彤:想不到在這主打意粉的餐廳也有不錯的Coffee (驚喜) Latte Art相當有心思、漂亮,奶亦打得好細滑,有以Coffee 為主打的Cafe 水準!聞起來有淡淡的玫瑰花香,但喝下又不覺得呢!相當神奇!但的確冇平日的Coffee 咁濃烈!易入口!如果可配個甜點就好了!

恒:想不到在這偏飯堂環境、快餐式的餐廳,最令我加分的竟是要慢下來品味的Rose Mocha!下單時見到有特色Coffee 已感興趣,加上店員 (原來就是店主 & 水吧負責人 & 樓面) 自信的推介玫瑰Mocha 當然就說好!繁忙的Lunch Time,$60 的Set Lunch,餐飲給你半拉半挑的Latte Art,會不驚喜嗎?原來只是單咡幾片玫瑰花瓣,散落在咖啡上;在咖啡的熱力下散發清優花香,跟咖啡香混合,吸引!有令人放鬆之效~~

2011年7月10日 星期日

Pepper Lunch

Jumbo! 牛肉鈇板燒飯
旺角亞皆老街 8 號朗豪坊 4樓F2號舖

彤: Hit過一陣子的Pepper Lunch 恒竟然冇食過,惟有特意到訪Food Court一次!每次行入朗豪坊的Food Court有一半以上的人都係食緊佢。香味是不錯的! 可是等待時間相當耐!牛是普遍打邊爐的肥牛,牛味不夠重!栗米如果更甜就可把白飯昇華!Overall Pepper味最香! 個Sauce才是靈魂!

恒: 其實我都知道這店好耐,不過中學後都少到Food Court (開始挑剔!!)因為見到其他人牛份量少所以揀了Jumbo!未見其貌,先嗅其香;的確黑椒香氣攝人!等待其間細閱了飯的推介吃法: 1. 飯,配菜,牛肉伴好...(完 ),加入了少量Garlic Sauce,辣醬。應該只是普通美國肥牛,質素一般,如加入少許薑可能味更佳~

2011年7月6日 星期三

日船章魚小丸子

醬燒芥末章魚燒
旺角登打士街 45號地下A舖

恒:日船小丸子。我覺得可能是比較港式,易入口的小丸子。章魚外皮略脆抵讚,可惜可能放久了,吸收了空氣中的水份,令佢回軟,變得痴牙。內餡有點粉/漿的感覺,個人喜歡挺身有咬感的。章魚小得可惡,所以冇章魚味道!! 大慨惟一可取的是表面的燒汁,令丸小本身的價值大大上升;莎律醬帶出Full & Creamy,搭上芥末效果更鮮明。

彤:每過一陣子總有小丸子癮 (恒:完全不明白的!!) 今次的小丸子好似進步了! 不太粉的小丸子,內裡很軟綿綿,而外皮是脆的!!一口咬下去有Surprise!如內裡太企身就只可吃好少架啦, 食一粒都飽 (彤: 超市買到的!) 可惜章魚太細粒! 偷工減料!今次冇揀蛋黃醬,芥末味配燒汁更襯小丸子,免卻了用蛋黃醬很膩的感覺,可多吃幾粒!(恒: 食咁多做咩呀!?)

2011年5月25日 星期三

火山石石鍋手打烏冬專門店

麻胡吉列豬扒烏冬
旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下C舖

彤:先說豬扒,炸得不油的,但表面的花生、芝麻未夠香,扣分!相後方濛濛的是恒讚好的渺烏冬!烏冬是煙韌的,湯底挺濃郁,試到有好多不同味道,是相當認真的製作。

恒:炸豬扒有細心的一面,用網扛起來以免油泡,可惜火侯把握方面差了點,欠缺香脆...我認為烏冬口感很好,有咬口!但無奈...真的太熱,當可以大口大口的時候已淋了=3=湯底認真,濃郁,有菰、雞、豬骨味!Enjoy...如果配牛會更好(漏了:有蛋味~)







辛辣牛肉烏冬








彤:呢個係我點的!辛辣的湯有點刺激,又不會太辣,不錯!溏心蛋有點冷,如果係窩蛋更佳!牛肉是整個湯烏冬最好吃的部份!牛味好濃,同湯好夾!如果湯可以再辣點會更好!(但有機會對我而言太辣食唔到)

恒:完全不明更估不到你會揀這個。湯底不是太辣,所以我覺得要加辣帶出味道。呢個湯底比我的快涼,怪!如果可加添菜味會更吸引!牛只是美國牛(相信是)味重但質地差...


綜合 => 回歸Pt. 9/10

2011年5月12日 星期四

羅坤發粉麵食店

胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵(上海粗麵)
旺角花園街149號地下(恒:幸已結業!)

彤:某人睇完蘋果動帶我來這快結業的麵店!人都幾多,坐滿了人,要等陣位呢!點了胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵,胡椒味主很濃,香而不辣!其實我一向都好喜歡胡椒豬雜湯!呢個是其中不錯的一個!但湯料不足,只有幾片豬肚,仲要絲狀!而排骨想找點肉吃一下都冇,真的只有骨!送之中最好吃的是雞腳!這次是揀了上海粗麵,相當煙韌,不俗!

秘製豬扒











恒:胡椒味不錯夠香,但無奈根基打得不好,豬骨雞腳等材料做的湯應可更濃,不論味道、質地略見馬虎,要先把骨煲更耐吧?上海海粗麵係很好的口感,煙韌,加分!

彤:以秘製為名,應係因為醬汁有不同,可惜食落味道平凡呢!失望!而且豬扒應該係冰鮮的,肉質很實,很硬,但卻一點肉汁都沒有!

恒:本打算一次過試晒拿手菜而一次過失望的經驗+1...豬扒,香脆,因為即製,便即使近骨位都沒有肉味,如要好吃大可能只能只是配醬汁了,可惜沒見影蹤。


蝦子撈麵




彤:恒期待已久的蝦子撈麵,蝦子味挺香,麵的蛋香也不錯!可惜就連我都覺得麵不夠硬身,甚至有點稔!可能真係好似恒咁講,人太多,每個麵浸冰水的時間不足!沒想像中好食!

恒:蝦子撈,蝦子香,彈牙;麵彈牙爽口,有少量而充足的水份;適當的調味,就是吸引的蝦子撈。而呢度的蝦子撈不吸引,最好味的部份是蠔油。