Manzo Italian Steak House

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1104號舖

Baked Eggplant

彤：少吃到的焗茄子！點都想不到為何叫Eggplant！面頭的Cheese味很濃！但茄子的味不突出，甚至被Cheese蓋過！內裡的茄子焗得很軟熟！可惜上面的Cheese同茄汁都未滲透到底，因此味道有點單調！如果可加入肉碎就好了。

恒：比Manzo的外表吸引(加上想食牛)。個Eggplant焗得不錯，Eggplant口感不至太爛或糊口。芝士多係多但味不濃，似乎只提供質地。如果芝士有更多燶面應該味道同賣相都可加分。同意茄醬味薄弱，而且Seasoning不足。

Medium Rare Sirloin (後)
Medium Well Rib-eye (前)

恒：Sirloin is a steak from rear back. 由於少活動所以肉質細膩，軟熟，充滿花紋的油花，入口即溶，但都不可以冇油香，少牛味，更過份的是有筋！！惟一可讚的是廚師火候時間都控制得很好，是要求的熟度。Rib Eye的情況較好，牛味突出D，口感合理，不過略嫌Season得非常不足/時間太短。BTW，上菜的Display好有霸氣，加分。

彤：終於知道牛的名字！Sirloin牛味不足，沒有油香，要加上Salt、Pepper同Mustard才入到口，有點失望！而Rib Eye相比下算不錯！肉質比較嫩，牛味比較重！少看到擺盤冇我期待的Side Dish，總覺怪怪的，不滿足。

Spaghetti alla Vongole

彤：比牛扒做得好的意粉！雖然粉凍了，但蜆的鮮味仍在！如果不用意粉會更合我心意！粉偏硬身，有點實，算不上爽！但蜆好大粒，沒有Over-Cooked (否則會縮很小)！蜆肉仍好Juicy，不過偶爾食到有沙的！整個意粉的精華在底下的汁，很有蜆的鮮味，加上了白油和Herbs的味，真係好想一口喝下去！

 恒：Pasta遠比Steak好的Steak House (笑)。粉好爽好彈，Sauce是白油加Olive Oil，不覺太油，反而加上Basil好Fresh，好簡易的感覺，非常好，如果Vongole同Spicy味再多點，我會覺得更惹味！=P 我另外再加頂級初窄Olive Oil，更提升味道 (當然只是加少許啦)