悠閒High Tea篇。LGB Cafe

中環皇后大道中31號 陸海通大廈1樓

Angus Beef Burger - Medium Cooked

恒：知道嗎？其實真正好的Burger是可以給客人揀選幾成熟的哦！每層材料都盡責地供出自己的味道，尤其作為首領的安格斯牛，牛味充足，越咬越香！輕輕烘過的麵包夾著豐富材料，送入口，像是有一隊Rock Band係口中奏著！

Fresh Mozzarella, Wild Mushroom,
Angus Beef, Tomato, Green Lettuce

彤：小漢堡樣子很不錯，排得非常公整。漢堡扒是以用上Angus Beef為賣點，牛的味道比Burgeroom的好好多！而且麵包烤烘過後，外脆內軟。可惜薯條未見誠意。

整體其實上下層都不錯

恒：High Tea Set 從下層用起是慣例。

多士烤得香脆，簡單配上芝士就已經是一件美食！Parma Ham Toast -- 風乾後肉味更濃，配合清新的露筍，享受優質食材。

可惜中層的 Scone 牛油味不足，中間乾得有點沙沙的。貝殼蛋糕同樣都不夠濕潤，難以相信是LGB的出品。

上層的甜點一如LGB風格，優雅。由左至右。

Black Current Macaroon -- 高貴的紫色相當誘人，黑加侖子果醬味香濃，一啖就如吃了數十粒果實的精華！Cheddar Cheese Macaroon -- 改良了。Cream Cheese Filling 中藏了片Cheddar Cheese。多了重口感、味道都升級了！

中間還可以吃一粒蜜味山楂清清味蕾準備最後最大的享受 -- Mont Blanc。

彤：三層的Tea Set，雖然係相中看好似有點單調，不過卻是令人十分滿足的High Tea。多士的材了雖然簡單，不過處理相當細心，溶溶的芝士配以烘得脆脆的麵包，口感的對比令普通的食物流露出特別的感覺。旁邊的多士加入了露荀，很特別，不過風乾火腿味未夠濃。可惜中層的卻如恒所說讓人有點失望。而上層的Macaroon一如過往得到好評，尤其Cheese Macaroon，比上次食到的芝味濃郁了很多。

(震懾人的) Mont Blanc

恒：雪白的山 -- Mont Blanc。酥脆的甜酥皮，盛著細密、野性、天然、芳香的栗蓉，包裹著順滑輕柔的奶油。的確單單一口就美味得足以帶人飄到山頂！我，著迷了！

彤：Mont Blanc即是栗子蛋糕，外層的栗蓉口感相當綿密，而且散發著香濃的栗子味，內裡的奶油卻來得Light，和栗蓉成了不錯的對比。的確是相當令人著迷的。

豪華拉麵之旅。魂

銅鑼灣霎西街18C號地下

正午才開的拉麵店。為左唔洗排隊排到轉角等死人，所以開店前就到達 。

只有 4 隻魂可以選擇。青龍更是要6pm 後才有供應限賣
(所以下次到訪要準時6pm！！)

可以選擇湯的濃度、麵的軟硬度，自由度挺大的。
其實點麵紙都挺有型！！

坐 Bar 枱睇住廚師煮食，是相信的享受、打發時間的好選擇
(但其實對我來說有點窄..)

相信是日藉拉麵師傅
煮拉麵的手法很豪邁！

魂。濃豚骨湯、叉燒、味付玉子

恒：原味的濃豚骨湯，與豚王的路線不同，比較Light Bodied。濃而不膩！隨住彎彎曲曲的彈牙麵條送入口。享受！偶爾有點點青蔥混入，添加點點清新！
玉子雖然蛋味淡，但流心質地把握得不錯。叉燒脂肪位咬感仍紮實，豚味係湯的襯托下更提昇！

彤：看到湯的顏色時，已覺得會是濃郁十分。用湯匙盛起，發覺湯沒有想像中的稠，不覺真的相當香濃，豬骨味是源源不絕的湧出來。麵條十分彈平，而且蛋香不分好，完成沒有皂水味。平時不喜歡食蔥的我也喜歡這裡切得相當幼細，沒有平日的草青味的蔥，跟湯底好夾，有坐去膩感。明明寫明要配味付玉子的，卻來錯了普通玉子，失望的說，玉是一般，可更流心，蛋味就會濃點。叉燒的豚味相當濃郁，半肥瘦，口感不錯。

太極。墨魚汁湯、叉燒、玉子、蟹膏、金箔

恒：配料上差不多，湯底不同就所有野改頭換面。墨汁湯底墨汁的鮮、豚的野..完美地合二為一！刻意的把一小撮蟹膏混入麵中..鮮味即刻大爆發！麵食完仍有未盡的感覺，不自覺就見到豌或的鳳凰，湯底Length長達足足 1 小時！ ！

彤：外加的玉米相當甜。墨汁的豚湯，不乏墨汁的鮮味，也不失豬骨的濃郁味。沒想到是用上鮮蟹膏，還以為會是蟹黃，味道相當鮮甜。翌日就想再到訪了。

第一碗食到見碗底，對拉麵師傅最大的讚美！

La Maison du Chocolat

中環渣打路10號 太子大廈1樓109號舖

Hot Chocolate Caracas (左)
神奇膠刀叉 (下)

恒：又是想搵個好少少的位坐下，借意試埋有名的朱古力店，要同其他鬥一番！

Caracas - Blend of fine chocolates。呢個係佢的Description。Aromas 1st Impression..好似心太軟的流心香，似係好Thick 的朱古力熔液多於飲品！第一啖，好Raw 唔算滑。再來就係Nutty、較重烤烘的味道！如果是加點冰同水果味道應該會比較豐富！

彤：星期日在中環難得找到位置坐，而又少人的地方，熱朱古力散發著心太軟的味道，相當厚身的飲品，都會黏在口腔和喉嚨，朱古力不算幼滑，但也算香濃，不過真的是太膩了！

Delice (右)
Ganache Caramel Chocolate (左上)
Orange Chocolate (左下) 

恒：Delice。比Awfully Chocolate的蛋糕更Awful！小小的蛋糕有最少 7 層，Ganache光面，整齊的Layers 都用上又同 % 的朱古力！朱古力Mousse 滑溜、海綿蛋糕濕潤、更有濃郁的果仁味！Awful！Bravo！

彤：Delice其實是Chocolate Mousse Cake，蛋糕雖小，不過做得相當細心。海綿蛋糕夠濕潤，Mousse夠幼滑。相比起朱古力飲品，蛋糕來得甜，反而顯出Caracas有點澀。蛋糕比飲品出色多了。

恒： Ganache Caramel。焦糖心好滑好Light，唔會太甜，入口即溶！Orange Chocolate。橙香未入口離遠都嗅到！外層果仁味十足，很純的黑朱古力，橙入餡都算滑，不錯！不過單以朱古力來說仍覺得Jean-Paul更優美~~

彤：Ganache Caramel Chocolate當中的Caramel很滑，又不會過甜，跟平日食到帶有Toffel的Caramel是兩碼子事。Orange Chocolate的橙香味相當濃郁。可惜，朱古力不論外型同味道都同Jean-Paul差一大截，噢！

京香餃

半山堅道110-118號安峰大廈1樓

羊肉搶湯麵 (右)
山楂水 (左)

彤：挺大的店面，坐得幾舒服，比學校附近的好客山東闊落多。山楂水過甜，不夠酸，沒有開胃的效果。羊肉搶湯麵，上菜時傳來的是非常濃郁，香氣噗鼻的羊肉味。湯頭很濃味，不過羊肉味不足，算合格。麵幾煙韌，帶到不少湯入口。羊肉絲的數量不少，而且切得跟麵氣的粗度差不多，令人容易跟麵一起進食，配有羊肉絲的一口麵真的相當濃羊味，算不錯。但鮮魚餃就讓人好失望，韭菜味太濃，蓋去了魚的鮮味，魚肉是滑，不過沒有味。水餃整體沒有好客山東做得如此多汁，咬開後仍然滴汁不漏，要點大量的醋不至乾涸死。

鮮魚餃

恒：哈哈，我卻覺得是奇怪的店內裝修！ 暖山楂水。雖然知道加了不少糖，不過感覺仍是清新，可以一掃羊肉的濃味。
羊肉搶湯麵。非常有趣的名字！湯底的羊肉味的確濃郁！不過羊肉反而羊味不重。麵身幾滑，同椰菜絲一齊帶大量湯入口，不錯！如果賣相齊整返D會更好！
鮮魚餃。小心地一啖咬落去，噢！完全冇肉汁！失望！！魚肉滑是滑但仍是有腥味..餃皮欠缺咬感，No Good.

澳門翠苑茶餐廳

旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖

(彤：點解你成日都有得上鏡？唔公平！)

恒：好友介紹的咖哩包籃。隱身在旺角熟食中心，如不是刻意找相當都不會發現在朗豪坊麥當勞旁的小天橋..跟咖哩物語的不同，這個包籃的咖哩是分開的，如吃得慢而又不喜歡發水麵包口感的朋友可以一嘗哦！

點的是咖哩牛腩。牛腩都幾稔，脂肪都幾乎完成被熱力溶化掉！溶去的脂肪被農夫包吸收了。單獨吃的話會覺得太羶，如果和咖哩一齊食會較為討好！咖哩質地是偏向水水的，但咖哩味都充足的，又不會太辛辣。以$40 (彤：是$55元！恒低估了)來說一試都冇妨哦！ (其實我內心是有掛念已結業的咖哩物語的紅咖哩海鮮包籃！！！

彤：終於等到兩三點，人較少，搵到位置坐，可以一試這個樣子挺吸引的包籃。農夫包是外脆內軟的，點咖哩汁好好吃呢。牛腩稔又帶有牛味。咖哩汁雖未算如醬汁一樣稠，但味道都相當濃郁，但甜了點。如果不怕整污糟手(佢有細心的附上膠手套，不過會焗住對手，同笨拙點)，同會食到周圍係，可以到訪。

Caffe Pascucci

Confusio Caramel

旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓1A舖


恒：每次行過都想試，開陽的咖啡店，晚上旁邊仲有商場的Live Band 氣氛不錯的哦！中午時間人不多，又夠自然光，都是個Hea、看書的好地方！

咖啡賣相吸引，味道都是易入口，甜甜奶奶的選擇。Confusio Caramel 在Espresso上唧了牛奶咖啡味的Cream，淋上焦糖Syrup，灑了幾粒早餐脆脆，Yummy的賣相！咖啡味其實很普通，不過Cream很好吃，非常適合女孩子的一杯！

彤：在Menu上見到就覺得吸引十分，實物同相片完全相同。雖然Espresso冇Holly Brown的出眾，不過已算不錯，而且味道同上面帶有點焦糖味的Cream很夾，每一口都好似食緊焦糖布甸咁，陶醉。

白汁芝士菠菜意粉卷

恒：似乎這裡的Main Dish挺危險！上面的白汁有點似嘔吐物(汗) 意粉卷中填滿了菠菜和大量的芝士粉，搞到好奶好粉；再加上白汁又煮到一粒粒相當粗糙，味道偏奶，將意粉卷的奶味升級！！快要嘔了 (噁！)  如果唔食野的話，這店還不錯的 (汗)

彤：相反，Main Dish同Menu上見到的就相差甚遠，除了變得瘦削外，顏色都變了。菠菜味不突出，只有一口又一口芝士粉的奶味，相當嘔心，不想回想了。

再度巡視篇。Holly Brown

Affogato..Nice!!

中環士丹利街22號地


彤：恒不斷提著要到Holly Brown就滿足下佢。竟然係我仲咳緊的時候叫Affogato引誘我！Gelato跟上次食到的一樣滑溜、圓潤。Espresso相當香濃，沒有酸味。兩者混合嘗一口，果然比單點Espresso或Gelato突出。難怪平日不好雪糕的恒都如此心醉，飲到飄飄然。


恒：自從上次就對Holly Brown 念念不忘。今次豪氣的點了較普通咖啡貴的Affogato 希望嚐到美味Gelato 和優質咖啡的配合。

Gelato & Epresso 先是香濃的Nutty的 Espresso，慢慢溶化的Gelato 加添了甜味和奶香、滑。So Nice..果然..不負所望！！

Daddyos

中環蘇豪士丹頓街29號地下

黑欖辣汁意粉

恒：搞笑的女人，去到食Pizza 的店叫意粉同雞翼。而且揀呢間Daddyos 唔揀Pommand (我較有興趣的) 是因為覺得雞翼看似吸引..快哭了！！(彤：針對！針對！)

意粉上菜的速度快得嚇人，加上聽到討厭的微波爐無情的叮一聲，認真覺得這意粉是預先準備好，翻叮到半熱再輕輕炒熱上碟...！賣相有點亂，顏色對比太少；黑欖的數量和味道都非常突出，基本上都不太察覺到其他材料的味道...雞翼還好，炸完還有一定肉汁，表面有少量的麻籽加添香味...但我絕不會為了這翼到訪的說 (苦笑)

笨女人為了的炸雞翼

彤：雞翼萬歲！雞翼在煎炸過後仍後Juicy，肉質挺嫩，而且Seasoning做得不錯，我可以食十隻呀！其實意粉製作除了有點求其外，都還好，黑欖味道突出，而且茄汁有加入anchovy，不是單單普通的肉醬，看來因為有人帶有偏見，所以忽略了。總括而言，沒有想像中的差，只是不值這價位，不值得放在Soho。

La Balance Ginza

銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫

恒：有名的日本芝士蛋糕店。當芝士蛋糕碰上雪糕，份外Milky，亦幫芝士蛋糕添加返幾分濕潤，比單獨吃更好哦！不過，如果單以芝士蛋糕來說，其實品質好一般，有點粉粉的口感。
不得不說，我跟她的理想有共嗚哦！！

彤：芝士蛋糕跟牛奶雪糕放在一起後相形見拙！芝士蛋糕有點粉，芝味未夠。反而牛奶雪糕香滑而圓潤。綠茶漿是不錯的點綴，綠茶味香濃而不甜，與較甜的雪糕互補不足。

生原創(蛋包飯) Omerice

天后清風街3號地下

 

通粉莎律

恒：電視節目介紹的蛋包飯專門店，一路上抱住必死的決心，因為香港太多 "蛋蓋飯" 冒 "蛋包飯"。服務不錯，一入到去就有熱情招待，未Order 先送上通粉莎律。雖然是小事一椿，但令人覺得熱情慷慨招待！  

彤：沙律是普通貨色，其實睇樣子都知道毫不吸引，偶爾食到某粒通粉特別咸，就知道調味後未拌好，不過是熱情的說。

芝士冇骨雞翼

恒：芝士冇骨雞翼。一如所料，冇骨和有芝士。鹹香簡單的芝士味尚算不錯，如果可以中位的骨位填入洗水芝士添加口感大概會更高分。其實最令我讚美的是酥炸時間剛好，肉汁豐富！

彤：相當Juicy的雞翼，不過雞味欠奉，只有一兩口有芝士味，未做到每口都有濃郁的芝士味，咬開能拉出絲絲的芝士。試試好了，不必認真。

墨汁流心海鮮蛋包飯

恒：在客人面前將蛋輕輕割開，外層有薄薄的光滑蛋衣，內裡是流心的蛋汁。Yummy！令我有Blink Blink 眼的濃郁蛋味，即使係黑漆漆的墨汁下都不失光芒！不過飯唔吸蛋汁，冇飯香，而且略略有炒得過火的燶洋蔥味。可惜！！轉用日本米啦！

彤：加十蚊就可以由蛋包飯轉為流心蛋包飯，將原本薄薄的蛋皮改為用加厚了的蛋漿製成的滑蛋。割開蛋衣後，流出來是黑漆漆的滑蛋。蛋味相當濃郁，墨汁帶著鮮味，兩者很Balance。惟炒飯底有點油，以及不是日本米，不夠Full。

Baby Cafe

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓301號舖

Truffle Wild Mushroom Soap

恒： 中間的松露油係湯的熱力下散發住誘人的香氣！先試一口冇松露的。質地同味道都有點似金寶忌廉湯外加蘑菇肉，平凡！當混入少許松露就即刻香味風格都大變身，好重好突出的松露味，唔係清新，而係走Wild、Raw 的路線！所以說松露油可以蓋過幾多不足 (笑)

彤：湯本身的質地同味道本物真係有點似罐頭湯，但混入松露的幾口立即變得高格調了，松露令整個湯都昇華了，松露的味道濃郁，不過松露的份量不多，不是每一口都可以嚐到。

Chicken Breast Salad

恒：菜清新爽口，剛好的芝士鹹味托底，煮得時間剛好口感一流的雞胸肉，挺享受的一份莎律！！可惜被過份油炸的麵包粒破壞了，吃到油味相當奇怪，可惡！！

彤：雞胸肉仍是嫩的，微溫，絕不是冰凍而無雞味。菜與芝士和醬汁的比例相當好，每一片菜都被芝士包裹著，Bravo！

Coconut Coffee

恒：非常好飲的一杯！用椰奶替代牛奶，增添風味之餘令口感更圓潤！上面的奶油和少許椰絲都充滿椰子香，雖然略覺得蓋過了咖啡味，但仍很滿足！

彤：只喝了一兩口，但也感受到相當香濃的椰香，圓潤、Creamy、Full、BRAVO！

Angela 3 Ways

恒：最左邊的炸雞。雖然炸得剛好，肉味仍在，可惜味道同麥樂雞太似，Dislike！

最右邊的吞拿魚。煮得剛好不會過熟，魚本身味道好突出，可惜山葵不是新鮮磨製，突兀！

中間的Risotto。其實口感幾好，有咬口又Creamy，可惜味道係KFC 蘑菇飯的味道，完全不自然嘛！

彤：吞拿魚煮得恰到好處，半生熟，外面是微溫，火炙過，內裡仍帶點生，嫩口。炸雞外脆內軟，炸漿不厚，Seasoning其實還不錯，同麥樂雞有點分別既。Risotto口感挺不錯，Creamy和Full，但味道不自然，過度濃味，有點嗆喉。

Croissant

恒：作為一個餐包佢有遲到之嫌！感覺上不夠熱，緊緊熟的Pastry，似是遲到急急衝去集合一樣。似麵包多過酥餅，欠缺油香，質素同飛機餐包差不多！

彤：遲來的餐包，不熬不酥不脆，比飛機餐包還要差，浪費位置。

Rose Cheese Cake

恒：Display 第一眼就因為有綿花糖 (Angle's Hair) 所以好悅目，不過仔細睇之下會覺得Cheese Cake 未夠細緻。Macaroon 太韌一點也不似Macaroon 的乾脆，不過有好Raw 的杏仁味加返少少分。Cheese Cake 是平常的New Yolk Cheese Flavour，佢外面抹上同中間夾層的玫瑰奶油都比較稀，有點水水的淡淡的而不是Light 的口感。雖然有點搞笑，不過其實散落係旁邊的玫瑰啫喱最好，有晶瑩的粉紅色和優雅的玫瑰香！

彤：外表突出的甜品，可惜內裡未夠細緻。Macaroon不但韌，仲有點黏牙，又不夠杏仁味，表面仲好似有點多粗粒的說。Cheese Cake不夠幼滑。我也認同旁邊的Rose Jelly最好吃，帶有清幽的玫瑰香。

恒：總的來說。其實大部份Service 都唔錯，似乎是訓練有素。食物亦是正常，如果不是好似我咁刻意搵簿一路食一路寫應該唔會有咁多挑剔。而且正常人都唔會好似我咁覺得店主唔靚，會被牆上的相吸引。Table Setting 上其實令人幾舒服。以 $120 左右來說是可以得閒諗唔到食咩的時候就到訪一下！

豪華拉麵之旅。一風堂

中環德己笠街1-13號世紀廣場3樓

恒：山葵拉麵。山葵的味道令我有Refresh 的感覺，既同豬骨湯底夾，又可中和豬骨湯的油膩！呢個價錢相當值得一試。惟獨山葵不是新鮮貸，過份搶鼻子，即使好吃都不能大口大口享受！呢碗拉麵的麵身有奇怪，油炸味太重，質地有公仔麵的感覺。可憎！！


彤：看來一風堂的名氣已過，七八點到都不用排隊。山葵拉麵，聽起來就覺得很特別，山葵同豬骨出奇地夾，令本來濃郁油膩的豬骨湯帶來點清新感。

恒：豬骨湯底。有脂肪同蒜頭溶係湯之中，不算稠身但豬骨味都充足，感覺是走龍也路線。麵身比較好；叉燒油香濃郁，越咬越有味，豬味留係口腔好久；上菜速度非常快，不過Display 其實睇上去有點簡陋！

彤：豬骨湯味道相當濃郁，不是走豚王稠身的路線，所以吃多了都不會太膩。叉燒的豬味很香濃，油脂味很香。但溫泉蛋一般，蛋味不夠濃厚，看似只是用平價蛋。整體而言，配菜部分做得不好，以致感覺整碗麵冇其他拉麵店咁豐富，用料只是普通貨色，所以價格可以走大眾路線。