The Roundhouse - Kitchen + Beer

尖沙咀樂道36號地下及1樓

恒：曼聯餐廳在開始美食之旅前撤離香港市場，感到可惜之時就有新特色餐廳出世。雖說香港美食薈萃，但其實德國菜的選擇不多，只有有名的赤柱 King Ludwig Beerhall，和以味道差而聞名的Berliner German Bar and Restaurant (苦笑)，所以對這新德國菜期待挺高！

[恒將快隨後加入餘下的食評]

彤:：在尖沙咀遊走多時，都好像不為意有這德國菜餐廳，原來是半Pub半餐廳，內裡的裝潢很有心意，以啤酒蓋、啤酒杯墊裝飾。點了聞名的啤酒罐燒雞，另加了自家製啤酒黑麥麵包。

自家製啤酒黑麥麵包

彤：自家製啤酒黑麥麵包上台是仍是熱辣辣，傳來陣陣的麥香，啤酒味就在入口後才湧現。味道不錯的麵包，卻在口感和質地上令人失望，真可惜。麵包暖是很糊口，筋性太重的說，不夠鬆軟；放涼後更會變得粉粉的，懷疑是用恒最怕的麵包機所製作而成。麵包令附上蓄茄醬，以及肝醬，醬比起赤柱的King Ludwig Beerhall失色，茄醬雖然蓄茄味濃郁，可惜味道同麵包不太夾。而肝醬是沒有層次的味道，很鬆散的。是概念和味道不錯的包，有待改善。

啤酒罐燒雞

彤：啤油罐燒雞造型很吸引，上台昤還看到雞汁慢慢的滴下來，便趕忙用麵包把燒雞的精華留住。另附上以雞汁熬煮成的燒汁。恒擔任解剖學的權威，把整隻雞拆開。雞肉一打開之際，白溜的雞肉散發出誘人的香氣。本以為燒雞都總會是很乾、很枯，誰知這燒雞肉質相當嫩和滑溜，而且肉汁得以保留住，很Juicy。雖然是用上冰鮮雞，但沒有雪水味，而且有雞味的說，肉絲間滲著啤酒味。也許是加入啤酒調味的關係，吃完整隻雞也不會覺得太油膩。是很值得Encore的說。