翡翠拉麵小籠包

將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F09號舖

彤：在將軍澳走了一圈，也沒什麼頭緒，結果隨便入了明合不太安全的翡翠，想著表現不太強差人意也已經是驚喜，可惜一如所料，應該沒有到訪的下一次。入面的服務員沒什麼服務可言，個個行屍走肉的樣子。

炸醬麵

彤：炸醬麵附清雞湯乙碗，雞湯比味精湯好一點點，但仍然感覺是史雲生清雞湯的朋友，沒什麼雞味可言。炸醬麵和平日見到的不太一樣，平日見到的是橙紅色的，大概是不同Origin的關係。這個炸醬內有肉碎、豆腐乾粒和荀，當中只有肉味比較突出，但醬汁的Base味太濃，蓋過大多材料的味道。而拉麵沒有麥香，有點過度糊口，加入湯後會好一點，但仍欠煙韌。是一個只有驅殼，沒有靈魂的炸醬麵。

酒釀丸子

彤：一上台就傳來刺激鼻子的酒味，而不是純熟的酒香。丸子煙韌，合格。可惜糖水有點過甜，酒的香味和純熟感未見突出。加上熱度不足，可以好更多吧？

[恒將快隨後加入食評]