豪華拉麵之旅。達磨日式拉麵

日限10碗的..達磨王尊豚骨拉麵 (左)
日式芝士年糕 (不見了)

銅鑼灣耀華街31號

彤：拉麵第二擊 (**完全無視了橫綱。笑)！興烏華不同的，今次是豬骨湯底！先說湯底，濃郁，而且很稠！(但我個人覺得雞湯較香同特別！) 叉燒未夠入口即溶 (烏華在此可勝一仗)；溏心蛋不錯，挺入味，蛋黃味也好香濃！配菜醃製得剛好，不會過鹹，易入口，也幾開胃！不在圖中的芝士年糕是極品！很煙韌，配上錬奶有點似炸饅頭！

恒：不用排隊的達磨銅鑼灣分店，網上的食評好壞參半，而我們仨似乎都是在好的那邊。如貼在門外的雜誌介紹，的確湯底是好濃好Thick 的豬骨湯底！更講到呢個日限 10 碗是用極多豬骨，煲出骨膠原！麵偏彈牙，濃湯配上明太子掛在麵身送入口，是好飽滿的味道！！叉燒好溶好化，配菜的 "Q頭" 都好好吃！芝士年糕就好煙韌，芝味還算重，難得！