陶源酒家

銅鑼灣希慎道8號裕景商業中心地下　(噢！竟然結業了！不過仲有好多分店)

彤：腸粉皮很滑，不錯！這是最近吃到比較薄皮的腸粉！都可以見到牛肉哦！香茜點綴得很好！加分！牛肉亦跟外面吃到的不同，其他都有點膠的感覺，這還有牛肉的質感！

香茜牛肉腸

恒：令我回憶起福建的全國中學生比賽。謐明了，如果大陞師父水準高的話，絕對遠超HK的！食物種類亦比較少...算了！皮：薄，滑！但無奈欠「爽」，太粉了，不過已經HK高排名了！有牛肉同芫茜味，如果芫茜味可加強我會更Happy。

(前)陶源三色餃
(後)荀尖原隻鮮蝦餃

彤：三色餃的皮真的不錯，蝦餃的皮較煙韌！但好似不算原隻的蝦吧！三色餃的皮是滑的，我吃的是豆苗餃，可惜豆苗味不夠濃，不知恒的菇餃怎麼呢？

恒：同我識的三色餃有大不同！三色餃：一餃有三種不同單色的材料，用水晶皮包住...吧？！蝦餃：皮很好，不粉，不過彈性可加強，蝦味夠濃，好！香菇餃：有冬菇蘿蔔味，挫協調的！如果有爽口的菇可做出不同口感，相信更佳。

蜂巢金絲脆芋盒

彤：外面的絲脆得好驚人呀！雖然係炸的，但並不油膩，而且酥得很！但入而的芋蓉偏硬，如果可以更加熱情和軟滑就好！P.S.我不鐘意叉燒餡，淨芋蓉會更吸引。

恒：我一口咬/含下去...酥絲酥脆得驚人！真係有LOOK大眼的感覺！而且已盡去油感，芋萵已入味又夠淋，較滑似雪糕，不過同意不應搭叉燒餡，How about 香菇 Filling？

四寶滑雞紮

彤：沒有特別的雞紮，雞很滑，芋頭不錯，吸收了不少精華！注意：它們是魚肚，而不是雲耳/豬皮！

恒：平實的雞紮，雞味濃，火腿肉質地實，味亦濃，喜歡！真的以為是雲耳，原來是魚肚，解開多年的誤會。不過口感不夠淋，吸味太少。主角：芋頭，吸收了其他材料的味道，而又不失其Flavour！正！外圍的腐皮亦是兒時至愛，最鐘意攤開晒一塊咁吃～

彤：漏單的蛋撻仔！蛋漿是我喜歡的Style，滑溜溜，水汪汪的！蛋味也算濃！哇一美中不足就是酥皮不夠脆！如果再多三、五、七層就會相當不錯！

恒：由於不滿而追加的蛋撻仔，遲來而水溜溜的蛋撻Filling！我吃到的酥皮算很不錯，滿足，但未會翻叮。註：酥皮做法是對摺式，是不太可能多三、五、七層的！

焗酥皮蛋撻仔