川善茶居

(前) Matcha Soul
(後) Matcha Genmaicha Marone

上環永樂街50號昌盛大廈5樓

彤：以咖啡作賣點的Cafe就去得多，這次卻來到以抹茶做主題的茶室。店的裝潢很有中國風，都擺滿了茶具。一入去就被隻兩個月大的小貓歡迎，很小貓相當可愛，連怕小動物的我都很想念。點了Matcha Soul，有 Green Tea Powder、Soya Milk、Honey、Almond、Sultanas and Cinnamon Flowers。相比起Starbucks的Green Tea Latte，Matcha Soul冇咁甜，綠茶味比較香濃。蜜糖和桂花為整杯Creamy十分的飲品加入了清新的元素，有花園的感覺。而且想不到肉桂的味道原來同抹茶是幾夾的。但也許因為材料太多的關係，味道很複雜，有點雜亂無章。

恒：說起來有點慚愧，因為去了10天比賽所以對茶的印象有點模糊。較深刻的部分只是我的Matcha Genmaicha Marone 因為面頭的花蜜，第一印象有點甜。再喝深一點，柔軟的豆奶跟輕焙過的玄米茶充分混合，再舌尖交纏著真舒服！把栗子碎混在茶中，栗子的甘香似乎令玄米茶見異思遷，不過就跟豆奶打架，令味道有點混亂！

彤：而恒點的Matcha Genmaicha Marone裡有Green Tea Powder、Soya Milk、Roasted Rice and Chestnut。這個抹茶味稍淡，但多了玄米茶的香。跟Matcha Soul同樣的Creamy，而且栗子的味道突出，是不錯的配搭。

Egg and Dried Tomato Panini

恒：Egg and Dried Tomato Panini，熱烘烘的的Panini 暖著蕃茄乾散發濃縮的蕃茄。咬下去，出色的蕃茄酸和珍珠般圓潤的蛋黃相當配合，尤似見到夏威儀風情一樣！輕鬆溫暖！

彤：Egg and Dried Tomato Panini雖然簡單，但卻很驚人。麵包暖暖的，麵粉的味道很香，而且相當鬆軟。蛋的味道很香濃，完全沒有烚蛋的腥味。蛋很Creamy，而且質感很好，柔軟的。加上Dried Tomato的味道很豐富，酸酸甜甜的，很開胃。第一次覺得Panini沒有肉也令人有種很滿足、幸福的感覺。

Vegan Apple Cake

彤：而Vegan Apple Cake的蘋果味和肉桂味都很濃郁，味道不錯，中間滲著淡淡的綠茶味。第一口吃下去覺得很鬆軟、濕潤。但多吃幾口後就會覺得太濕、糊口。看來口感還要改善。不過用上了新鮮的蘋果蓉畫碟有加分！

恒：Vegan Cake 就是濕潤鬆軟的，可是這個就濕得有點多，所以吃下去有點糊口。不過突出的蘋果和肉桂香都為它拉回分數！

雖然不是每樣食物都令人回味，不過店主的好客有善的態度，還有招待客人的可愛小貓，實在值得再到訪嘛！