2011年10月16日 星期日

梨花園

尖沙咀加拿芬道25-31號國際商業信貸銀行大廈8樓


鰻魚石頭窩飯

彤:前菜的選擇不多,以蔬菜類為主!西芹個碟是好食的,不過好似除左泡菜個碟味道比較突出外,其實的味道也差不多!恒點了鰻魚石頭窩飯,熱辣辣的,相信是即叫即製!鰻魚還算肥美,肉地不錯,不會過散或過實!可惜石頭飯的配菜不多,而且薑絲數量過多,蓋過了大部份的味道!

恒:注意!其實前菜是沒有得選擇的...都是好典型的前菜,泡菜偏辣。鰻魚...其實都是我挺喜愛的食材之,但必需肥美!呢條就中等啦...但份量太少了。而且邊侐有少量腥味,薑絲太粗一吃落去太辣,味道不夠豐富,單單合格吧了。


雜錦石頭窩飯


彤:雜錦石頭窩飯的餸比較多,有翠肉瓜,冬菇,芽菜,同蛋,比較豐富!每粒飯都被蛋包著,蛋香令飯生息不少!(仲有菠菜同紫菜!)由於送菜較多的關係,味道也多了點層次,不似鰻魚的單調!但因為只有蔬果,欠缺了肉或海鮮的鮮甜味,如加入牛肉,相信會更有風味。

恒:真的諗唔到雜錦的份量竟然充量?!亦因為餸多,味道都比我的鰻魚豐原,雞肉味道太輕,相信如果每個配料的份量不一,突出返點雞味會更好。BTW,其實我覺得支醬冇咩味的...

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