銅鑼灣軒尼詩道499號 永光商業大廈9樓
彤：坐係Bar Table可見到廚師認真的煮食，真的相當一絲不苟！先說烤雜菜！烤得挺乾身的，配上淡淡的豉油，帶出了蔬菜的清新！牛脷，可惜牛味不夠濃郁，而椒鹽的分佈也不均，有些會過淡！不過值得加分的是有新鮮的芥茉！而大板燒，椰菜絲切得好幼細，用少的比例剛好，不會過粉，而且餅同醬汁用煎蛋分開了，咁汁不會整腍個餅！如果個汁再酸一點點就更好了！
恒：大板燒。煮法相當滿足食客視覺，而且細緻位很多，不單是花巧更實際地令美味躍升！先用少漿混合菜燒、壓、反、燒、壓。令兩面燒得又香又乾，壓走多餘水份提升口感。再打蛋煎至半熟，把燒餅放上、合體；不單為了添加蛋香，更是做成燒餅保護膜，避免醬泡燒餅變得糊糊的！**是相當飽肚的大板燒，其實一個已令人半飽 (汗)
野菜燒。燒了好一段時間，挺清新，軟硬適中，冬菇同洋蒽Juicy 最好吃。
鹽燒牛脷。是喜愛的厚切，可惜有筋！！大大扣分！！而且牛味相當少，是全晚的缺憾！
彤：飽了仍覺得好吃的炒麵蛋卷！雖然樣子不及大板燒，因為表面有裂痕！先說內裡的炒麵，都條軟硬適中，不會炒得得過油！而且調味有點甜，應該是用上了甜醬油，興蛋挺夾！蛋都幾香，不過 (強調！) 真係可以包得更好看！(恒：塊蛋咁薄，穿包確是難怪呀，放過佢啦) 仲點了 可爾必思--乳酸菌飲料，當中的燒酒我就覺得不太強！但飲品確實相當普通，偏似汽水！每次端上食物時，廚師的態度也相當誠懇，加分！！(恒：是用練了好耐的廣東話介紹的哦) |
| (左) 大板燒 (右) 燒野菜 |
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| 椒鹽牛舌 |
恒：其實我覺得這蛋卷才是更美，難度更高！！因為蛋真的好薄！炒麵被肥牛卷住已經相當大份，要成功以A4 Paper般薄的蛋包裹著需要相當技巧和經驗！！炒麵彈牙入味，肥牛牛味豐富，配上莎律醬、千島醬，很Rich 的享受 =]
是目前最喜愛的食店之一哦。學好日文再到訪，跟正宗日藉廚師、員工交流定更滿足！！=]
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| 炒麵蛋卷 |
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