豪華拉麵之旅。烏華

尖沙咀河內道5號普基商業中心地下3號舖

彤：移經多次想試的拉麵店，店內好多食客都是日本人 (其實彤冇發現的)，可能因為地道吧！恒點了倘小食，烤雞扒！雞皮烤得相當乾且脆，而中間層油脂都在熱力下溶化了，不覺油膩！就連平時挑皮吃的我都吃了兩塊皮！雞扒相當厚肉，配上七味唐辛子粉還不錯，可以在家中試試這食法！普通的餐飲就不紀錄了。

恒：常常在書中所見，雞扒皮脆肉嫩，就是這樣子了！咬落去肉質厚實，完全不鬆散，選料不錯！雞皮有淡淡的甜味，單吃已足夠突出。加上七味粉，令雞扒添上少許辛辣，更有風味！

(左) 白雞湯叉燒拉麵加溏心蛋 配 (右)滑蛋鰻魚丼

彤：好好食的定食！先說咖哩炒飯，少得好乾身呢！而且每粒飯都好入味，被咖哩包圍著！而鰻魚滑蛋飯更驚人，鰻魚汁流到每粒飯都有，滑蛋香很重，也很滑，剛好！而拉麵的雞湯很濃郁，也很Think。麵條相當掛湯，每一口都送好多湯汁入口！麵條亦煮得剛好，夠煙韌！溫泉蛋也煮得剛好，仍好流心！真的好想快點再到訪呀！

(左)白雞湯叉燒拉麵 配 (右)咖哩炒飯

恒：假如你吃怕了豬骨湯底、如果你喜歡厚身濃郁的湯底，烏華就是你的選擇了！不只好食，更是抵食！$68有如此多足料好吃的食物..絕對是香港難找。而且Service 被強調過，會認真問上餐飲的時間，上菜會轉正面向客人，感覺仔細。

白雞湯叉燒拉麵。入口真的被震撼到！是何等厚身的雞骨湯底？！相當足料，厚身得似醬汁！即使煙韌麵條偏直身都極為掛湯。不過如果吃大量會較膩。這時候夾上辛辣味突出的生大蔥就幫到你Refresh！
咖哩炒飯。雖然樣子平平但是美味非常！乾身，飯粒獨立爽口彈牙，咖哩味香！幾飽都吃得下的炒飯！
鰻魚滑蛋丼。鰻魚味鮮，蛋給了我二次震撼..超~~~~~級滑溜，蛋味重，讚！




拉麵的新體驗！雞的威力！我被震懾了！