Cafe Maison

中環歌賦街12號地下

彤：在網上看到這開了不久的小店的甜點好似幾精緻，於是到訪。店子的裝潢簡潔得來又舒服，有著不同的小擺設，又有雜誌和漫書比客人讀，唯獨坐久了覺得音樂愈來愈大聲，覺得有點煩擾。

恒見到有High Tea Set很高興，想點之際，店主卻說原來要早兩天預定。於是我們就只是點了一杯咖啡，一件紫薯撻，和一粒咖啡味的馬卡龍。

紫薯撻(左)
咖啡馬卡龍(右)

 彤：馬卡龍沒有咖啡味，內裡的Cream也有油油的感覺，而不是Full和Creamy。外殼相當實和厚，一點也不Delicated。唯獨有點點杏仁味，這比較讓人覺得是馬卡龍。紫薯撻的撻底牛油味不夠香，過實，不鬆化。紫薯雖然幼滑，但紫薯味不夠濃，淡淡的，容易被蓋過。

彤：紫薯撻的撻底牛油味不夠香，過實，不鬆化。紫薯雖然幼滑，但紫薯味不夠濃，淡淡的，容易被蓋過。內裡的Cream似是Whipping cream，完全沒有奶油的味道，粗糙，不滑。是令人很失望，也令人高興當天沒有High Tea Set的甜品。

Cappuccino 

彤：Cappuccino比甜點正常多了。拉花技巧好像不錯，簡單的圖案做得很俐落，拉花也成功令咖啡味道均勻。泡泡細密，又幼滑，合格。咖啡味道不酸，而且是挺不錯的味道！如果沒有吃到甜點，咖啡的分數就大概不會被拖垮。

[恒將快隨後加入食評]

蘭芳園

尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號舖

奶油脆豬(左)，凍奶茶(中)，咖央西多士(右)

彤：恒想試多時的蘭芳園，今天終於有幸到訪。雖然沒有機會到中環總店，但來到了尖沙咀分店。留意，是有最低消費的餐廳。點了咖央西多士，奶油脆豬，凍奶茶。奶油脆豬的包不錯，外鬆脆，內軟悉，烘過後散發出誘人的麵包香味。美中不足的是用上的牛油味不夠香，都被煉奶味蓋過。咖央西多士炸得金典色，咖央跟西多的配合，絕對不比花生醬與西多失色。可是這個西多欠缺蛋香，不夠濕潤，未有令人陶醉在其中的感受，只是不過不失之作。蘭芳園是以奶茶而聞名，聲稱是絲襪奶茶，份外香濃幼滑。凍奶茶的確很滑，當然啦，加入了咁大量的奶，都快要蓋過茶味。茶沒有澀味，因為都被奶蓋過。其實是幾Creamy的，但少了茶香，還是凍奶茶嗎？

雷聲大，雨點小。有時真的很討厭陳年老字號的餐廳，以此為名，保留不好的服務態度。

[恒將快隨後加入食評]

恒：都不算好耐之後才加入點評吧，希望仍有支持者吧！確實是想到訪多時的名牌茶餐廳，大概是因為那陣子特別想吃出香港地道食物的特色、風格，所以份外想到這老子號。尖沙咀店是用上懷舊的裝修帶出風味，是有的，不過如果大家想好坐就未係太合適了唷。先來個奶油脆豬。經烘焙的豬包香脆，而且帶有多士香；夾著鍊奶和牛油，味道確是吸引，尤其牛油被豬包的熱力剛熔掉，香味更是散發 (值得一提，這包很難享用得儀態，會食到一枱包碎，小心！) 咖央西多士。先說，我基本上大多時候吃下午茶都會點上西多士，喜歡它略煎炸過表面，散發出濃烈的雞蛋香，軟軟的麵包中間夾醬料，味道和質素有不少都取決於醬的吸引程度！這咖吤多我則覺得咖吤的椰香有好好提供美味，可是西多經過千年油的深度煎炸，被油味影響了！
我發現我對食物的味道可以記非常耐 (所以如果唔好食..是有點惱人的) 但飲品的記載能力..哈哈忘記了！