甜蜜蜜甜品專門店

尖沙咀厚福街 5-6號地下2號舖

恒：由於上次我一人偷吃了有水準的 "青檸雪葩配朱古力梳乎里" 所以帶彤到TST 分店試食。可惜分店水平有明顯差距！
"甜姐兒" 介紹的甜點。估計做法：把芒果雪糕雪硬，用春卷皮包裸再雪實，收到Order時再用高溫油快炸至金黃色；放到炸春卷做型上，Underneath Whip Cream定位。雖然只係將所以普通野放埋一齊，不過創新十足很欣賞，只係食上來有點困難 (笑)。因為雪糕真的太硬！Plating 有加分但略略覺得太空，所以放入彤自家製的Chocolate Cake。
Chocolate Cake。聲稱加入杏仁粉，但我吃出White Pepper味！神奇的是我覺得異常夾！！只要如果Cake 加入Baking Powder，焗少 2 分鐘，增加少許軟心效果更Good！

彤：芒果Ice-Cream 的味的確不錯 (恒：所以話雀巢雪糕好多Fans 架)，可惜太硬了！如果外面的春卷皮是炸到有點暖，形成Contrast 的話會更好！雪糕下有個沙巴翁，有點酸酸的Mango 跟Ice-Cream很配！可惜未能完全顯功架！下次再試其他！

興記煲仔飯

油麻地廟街 19號地下

提醒了我報章雜誌食物推介係何等唔可信！！！

恒：特意去找尋有名煲仔飯，大量報紙雜誌報導的興記四季煲仔飯成了氮點，六成了失望的開端。

臘腸滑雞。臘腸過肥，每當咬到大舊脂肪位就扣一次分，肉質更是偏霉(嘔！) 滑雞看不出雞件的條理，似是用剩的雞粒，只有少量雞味！飯冇飯香，口感免強合格，薄弱的炭燒香；餸的味道又傳不到飯中，有只是隨便把未熟的飯再燒後加餸的Hea Feel =[！！


彤：先說飯，米不夠香，口感也不似上次係大埔的蒸飯好。飯焦只有硬，沒有炭燒味！上面的雞件肉質有點霉，如用上有骨雞件，或許味會好點！而臘腸過肥，味道也不夠上次食蛇個間香！仲太硬呢！名不乎實！

恒：白飯魚。自小時候傳出 "雪卡毒" 後就冇再吃過新鮮彈牙好吃的了！這可惡的只是撲上大堆炸少，導致外層過硬；而且椒鹽味太少，又少了同白飯魚快炒，不上味，BAD BAD BAD！
蠔餅。太多少Again，極少蠔，只吃到油味。色水暗淡冇光，口感尤如煎炸過的Baby Vomit (嘔！！！)

彤：食到想流淚的兩個小菜！先說蠔餅，蠔仔細又少不在話下，沒有蠔鮮味！而且少漿過厚，用太多油了。成個蠔餅質感很厚實，不好吃 T_T！白飯魚沒有椒鹽味，好似只有加入大量炸粉的炸白飯魚，吃不到魚的質地和味道，實在很低分的一家店！

LGB (Le Gouter Bernardaud)

中環IFC 2期2樓 2028-2029號舖

恒：是外賣彤的小禮物，但我知她有私心想試吧了！！=P
Google 過才知道LGB 的Macaroon 原來是如此有名的！！
Macaroon 的表面乾、薄、脆、杏仁味充足確實盡目功架！
Cheddar Cheese。車打芝士味緊隨杏仁味跑出，未到單食芝士咁濃，但仍然充分
Noir Forest。黑森林味道太有趣，即使知道名字都Connect 不到黑森林蛋糕。只顧味道的話：黑朱古力味很純但不重，所以其後的Canned Red Cherry 味道略有過份搶鏡的感覺！
重申！！賣相超好！！

彤：(沒錯！是有私心的) 一向都知LGB 的Macaroon很有名！果然名不虛傳！外層有Light 的杏仁味，與Filling 配合得相宜！很薄與脆的外層、Creamy 的Filling 形成不錯的Contrast。Cheese 的似是用上車打！Filling 則是Cream Cheese；而Black Forest 卻令人有點失望，Chocolate味不重，都被Cherry 搶走了！

SimplyLife Landmark

中環德輔道中 12-16號 置地廣場 B1地庫 B32號舖

又一早點活動

恒：SimpyLife 的Pastry 一直都有留意，外表相當討好！再了解，原來佢有多間不同Theme。Landmark 這個似乎是為了Office 一族，以Coffee & Bakery 做主打。可惜一開始就因不禮貌的Cashier 減了一大段分數！ =[ 再來一杯色水眼看幾不平均，Top with Fail Latte Art...只得杯碟漂亮So Sad..味道上，朱古力味不足，口感太Rough，行貸！！

彤：SimplyLife 的裝璜及杯碟都相當吸引人！本以為有一定的手準！怎料好似比星巴克更差！Mocha 相當不平均！有別於恒，我飲到的部份比較重朱古力味，比較甜 (因為甜的部分總是留給我)

恒：唉！本以為Bakery 可幫失敗的Mocha 扳回分數，似乎只是失更多地！！
Cinamon Crunch 的玉桂味真的出人意表的..薄弱！外圍的杏片因此突然變身為主角。Dan Crunch焗同放大久了，不再Crispy 而是Hard，甚至嚐出了少許燶味！還能更差嗎？！
Apple Crunch 比較好，甜度蘋果味都相信突出。Crunch 入面的餡飽滿，每啖包都可分到果醬，不錯！表面的網紋Crispy ，但包卻因泡太久過淋，其實新鮮的話可能更好！

彤：唔好比個樣呃到！看似好酥脆的Danish 吃起來很淋，完全吃不到一層層的口感！Cinamon Danish 的玉桂味不重，反而是朱古力味比較重！Cinamon Danish 仲要很硬！很不入口Friendly！而Apple Danish 好點，冇咁硬！而且果Jam 的味道適，中不會過甜，也不會太Artificial 的味！但Pastry 仍是很淋！失敗！

林記點心

大埔鄉事會街8號 大埔墟街市熟食中心 2樓CFS 08-09號舖

恒：因為去 Step 家聚會所以入了大埔，當然要一試當地有名的點心，隱藏在平凡的街市中。
魚翅餃。皮又薄又輕，以賣相來說確來引起食慾。可能是素翅餃的關係，味道偏淡但有蔬菜的爽彈口感，要點Seasoning。
燒賣。用上同樣的皮，原粒鵪鶉蛋即刻現形！蛋味不錯，如果用點鹽煩一下會更好，而且做餡的豬伕略肥！

彤：本覺得呢間舖有點大牌檔懷舊風味，應該會不錯！見魚翅餡皮薄，半透明以為會很驚人！點知皮太痴，加上入面的餡味不突出，口感亦不能與皮形成反差，以致整顆餃都似入口就成了一團！鵪鶉蛋是我至愛！蛋好香，以致成顆餃都很濃蛋味！但下面的豬肉很肥，冇乜味！扣分！





恒：很平凡的蒸飯，飯只有軟硬適中值得一讚；但排骨太肥，蒸的時間或熱力不足，香味沒有被逼出。

彤：其實我挺鍾意個蒸飯！因為飯一粒粒，軟硬亦恰到好處！雖然排骨的味未完全滲入飯中，但加入豉油後我覺得也相當不錯！難怪小朋友都鍾意豉油撈飯！不過上面的排骨很肥，而且肉質不絢吃！難道真係一分錢一分貸？

恒：雞味大包是挺傳統的茶樓點心。大是其中一個特點，這大包該是中型，當中有椰菜，豬肉，雞件 (真的是連骨頭！) 椰菜因長期蒸煮而失去口感和鮮味，包身極為鬆化，比馬拉糕更鬆，讚！

彤：呢個大包的包幾鬆軟，味道也不錯！可惜入面的餡料大大扣分！用料好似不太新鮮是一大問題！而且雞件的味不突出，有待大大改善！