九龍灣宏開道8號其士商業中心1樓2號舖
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(前)蝦餃
(後)雞紮 |
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黃金糕 |
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馬拉糕 |
彤:是很難找的大榮華!恒點了好多點心,蝦餃望落幾晶瑩剔透,但皮卻不夠薄,蝦不夠大粒,吃完好不滿足!雞紮和隱約看到的燒賣都沒有深刻的印象,普通之作!恒仲點了彤未食過的黃金糕,表面有很香的蛋,但黃金糕的質感好怪!算不上鬆軟,但煙韌得來又有點硬!彤不喜歡!叉燒酥不夠酥脆,入面的Filling也不名滿滿的,有點失望!惟一馬拉糕不錯,很鬆軟,有彈性,蛋和糖的味也很香濃,笑樣 :)
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叉燒酥 |
恒:真是很難找!只諗住一次過試晒點心,所以點了很多,早知我要吃好多呀,但就令我一次失望晒.. 蝦是霉的,皮不彈,太粉,燒賣太散無味,唯一可讚的只是雞紮的皮同芋頭係好食架咋,完! 黃金糕,第一次是在廣州吃到的,類似更鬆化的千層糕,做出彈牙、鬆化的難忘口感!加上豐富的蛋香..都是令我一搏運氣,係HK再試叫的原因!結果就是大失望,鬆化、彈牙變了硬身,差別也未免太大了!只得香口的金黃面是一樣的 =[ 叉燒酥算是當日六種點心中我最滿意的一款,入面的叉燒醬混了蠔油,味道很好,如果叉燒少點肫肉,質感定會更好!酥面塗了蛋漿先烤,所以有不錯的色和香(蛋&油)馬拉糕係做得幾鬆又彈,HK酒樓來說應算高分,無奈...小時候已吃怕吃太多啦。
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牛肉腸炒 |
彤:不是好吃的腸粉!皮不夠薄和滑!看都看不見入面的Filling就証明皮不薄!很失望!而且Filling的分佈並不平均!看似是失準之作哦!唔通真係要到元朗總台幫佢翻案?
恒:縱然Order前都預計到同廣州上下九的水平有出入...跟福建陶源難相比..不過此差距大得有點嚇人!皮厚又粉,厚都可接受,但粉確是死罪!Filling...牛肉無味,芫茜味又不夠!廚師功力太低,呢D真係到廣州才能體驗最好的點心吧?
感覺上..總店都難上訴。總的雖比鴻星好,美心有機會平手,鍾菜已經比不上,唔知HK的陶源係點水平呢?鼎泰豐?陸羽?添好運?一點心?